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고구마순 껍질 까지 않고
고구마순 조회수 : 1,719
작성일 : 2022-10-15 11:50:45
요즘 고구마 캐는 철이죠. 고구마순이 밭에 굴러 다닙니다. 섬유질이 풍부하고 보라색 안토시아닌이 몸에 좋을 것 같단 생각이 드네요. 그런데 이걸 일일이 껍질 깔 생각에 지레 포기하고 말죠. 그럴 필요 전혀 없더군요. 껍질 안 까고 끓는 물에 소금 좀 넣고 30분정도 끓이면 부드러워져요. 소분해서 냉동실에 넣어두고 생선조림, 고구마순 볶음, 국에 넣어 먹어요. 요즘 야채값이엄청 비싸잖아요.
IP : 59.8.xxx.216
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 고구마순
'22.10.15 11:53 AM (59.8.xxx.216)2. ...
'22.10.15 12:03 PM (49.161.xxx.218)삶으면 껍질도 술술 까져요
아무래도 까는게 부드럽긴하죠3. 뭐
'22.10.15 12:11 PM (221.143.xxx.13)좀 오래 삶는다는 거죠?
고구마순 나물 진짜 맛있는데
껍질 벗기는 건 진짜 고난도
그래도 껍질 벗겨진 거 사먹다가
얼마전에 밭에서 고구마순 정리 하시는 분들 한테
한보따리 사와서 일 삼아 벗겨
나물도 하고 데쳐서 된장에 새콤달콤 무쳐 먹는데
진짜 꿀맛~4. ㅇㅇㅇ
'22.10.15 1:16 PM (211.247.xxx.97)오래 삶건 말건 고구마순은
껍질까야 순해요.
압력솥에다 삶으면
좀 나아질까 했는데 역시..
먹고 싶으면 비싸더라도 까놓은거 사요.
그래서 자주 못해 먹는다는 슬픈 전설이..5. ㅇ ㅇ
'22.10.15 1:35 PM (119.195.xxx.147) - 삭제된댓글안깐건 못먹겠던데요
이 사이 치실처럼 다끼고6. 원글
'22.10.15 2:04 PM (112.170.xxx.180)소금물에 잠깐 절였다 까면 쉽게 까지긴 해요.
7. 압력솥에
'22.10.15 2:23 PM (123.199.xxx.114)넣고 추돌면4분만 삶아도 부드러워요.
8. 원글
'22.10.15 10:07 PM (59.8.xxx.216)압력솥에 삶는다 참고할게요.
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