(하얀)브로콜리같은 나물 이름 아시는 분?

[ㅁㅁ]

백반집에선 못봤고 한정식집 가면 종종 보이는데

생긴건 브로콜리같은데 색은 연두색~하얀색이구요.

그렇다고 콜리플라워도 아니고 송이부분이 브로콜리처럼 빽빽하진 않아요.

오히려 하얀 고사리손 같기두 하고 .....무척 설렁설렁 있는^^;

먹어보면 아작아작해서 씹는맛이 좋고 특유의 맛은 별로 없어요.

[포에버문]

콜리플라워
은이버섯?

[...?]

흰 목이버섯 아닌가요?

[밤호박]

죽순이 아삭아삭하던데

[ㅁㅁ]

버섯은 확실히 아니에요
데친 브로콜리 마냥 아작아작 거려요 브로콜리 친구같은데..

[콜리]

맞는것같은데 아니라니 ㅎㅎ

[죽순채]

고사리손 같은 흰색(연두색)은 죽순채밖에 생각이 안나네요. 콜리플라워는 브로콜리보다 빡빡하고..

[브로콜리친구]

브로콜리친구는
브로콜리니와
로마네스크가 있습니다. 설명하신거랑은 다르긴한데..^^;;

[내가]

알려 드리죠.^^
그거 컬리플라워 맞는데,우리가 아는 머리가 빽빽한
생 컬리플라워가 아니고 건조한 중국산 컬리플라워예요.
오랫동안 불려서 반찬으로 만드는데,한번 건조된 거라
색이 하얗지 않고 흐린 연두빛이 나요.
궁채나물처럼 잘 만들면 식감 좋고 맛있는데 비싸지도
않습니다.(1kg에 만원도 안될듯}
궁채,천사채처럼 식당에서 원가 적게 들고 손님 반응도
좋아 반찬재료로 많이 사용합니다.
저는 떼놈들 식재료는 믿음이 안가서 사보진 않았어요.
네이버에 건조 컬리플라워 이미지 검색해 보세요~
이상 전직 찬모보조가 알려드림.

[…]

궁채 같네요

[ㅁㅁ]

내가님 검색해봣는데 맞아요!! 건조한거라서 그랬군요.

[...]

팽이버섯..

[ㅁㅇㅇ]

건조컬리플라워가 있군요. 첨알았어요.
http://naver.me/xcup5VVC

[ㅇㅇㅇ]

중국에 살고 있어요
컬리플라워 비슷한데 빽빽하지 않고 듬성듬성 해요.. 줄기부분이 길고 아삭아삭하고 연한 연두색 맞아요
여기선 화차이라고 부르는데 아주 흔하고 즐겨먹는 채소입니다
한국에선 건조된 것도 파는군요

[외]

건조 컬리플라워