엄청 매운 고추로는 뭘 하나요

[어휴]

동네에 야채 팔러 오시는 할머니가 계세요. 전철역 앞에 쪼그리고 앉아서 열무도 다듬고 고구마순도 다듬고요. 

깂이 싼 것도 아니고 채소 상태도 어떨땐 별로지만 그래도 할머니를 보면 꼭 사게 되요.

어젠 고추를 파셨는데 꽈리고추도 아니고 작은 초록 고추인데 샀더니 엄청 많이 주셨어요 2천원 어치인데. 

근데 고추가 매워도 너무 매워요. 이걸로 뭘 하죠. 버리면 안되는데.  

[...]

냉동실 바로 얼려요
국물요리에 한개씩만 (너무 매우면 반개만) 썰어 넣으면 맵지않고 칼칼하니 좋아요
전 매운 거 못 먹는데 청양고추 일부러 한봉 사서 냉동실에 넣어두어요

[ᆢ]

씻어서 쫑쫑 썰어서 냉동해 놓고 찌게나 국 만들때 한스푼씩 넣으세요
매운거 못먹는 집이면 다른 사람 주세요

[...]

댓글분들 말처럼
종종 썰어서 냉동실에 두고
된장찌개나 요리할때 쓰세요.

누가 요새 고추 비싸다던데.

[고추장물]

매운거 안매운거 썩어 고추장물 많이해서 냉동보관도 ㅇㅋ

[....]

생선찌개 김치찌개 어묵국물에 한개씩 썰어넣어보세요 국물이 깔끔합니다

사실 저는 청양고추만사요 칼칼하게 국물먹으려고요

[와]

꿀팁이네요. 지금 씻어서 썰어야 겠네요. 마스크 쓰고 썰어야 할 듯.
감사해요.

[아!]

간단하게 삭힌고추 만들어 먹어도 되겠네요

김수미씨가
삭힌고추는 청량고추로 만들어야 제맛이라던데 ㅎ

[만두만두만두]

청양고추만두 맛있어요