82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

새우젓 안 넣고 김장 담가도 될까요?

김장 조회수 : 2,553
작성일 : 2019-12-09 13:08:53

새우젓이 없어요.

작년 거는 냉장고가 공간이 작아서 실온 보관했더니 상해서 못 쓰게 됐고요.

까나리액젓, 멸치액젓  두 가지 있어요.


배추12포기 절여서 하려고 생새우 두 근 사왔는데

생새우 넣으면 새우젓 안 넣어도 될까요?

겁도 없이 김장에 도전하네요.

조언 좀 부탁드립니다.

추가: 

새우젓 없이 담그려면 액젓을 얼마나 넣어야 할까요? 
제가 생각해도 너무 무모하고 용감하네요. ㅠㅠ

IP : 125.176.xxx.76
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '19.12.9 1:14 PM (49.142.xxx.116)

    저 원래 새우젓 안넣고 까나리젓만 넣고도 합니다.
    생새우 넣고 까나리 멸치젓 넣고 하시면 됩니다.

  • 2.
    '19.12.9 1:15 PM (211.48.xxx.134)

    슈퍼가서 사오세요
    12포기나하는데 이왕하는거 맛있게해야죠

  • 3. ?
    '19.12.9 1:16 PM (211.48.xxx.158) - 삭제된댓글

    이없으면 잇몸으로.
    그냥 하셔도 별 일 없을 겁니다.

  • 4. 원글
    '19.12.9 1:17 PM (125.176.xxx.76)

    새우젓 없이 담그려면 액젓을 얼마나 넣어야 할까요?
    제가 생각해도 너무 무모하고 용감하네요. ㅠㅠ

  • 5. ㅇㅇ
    '19.12.9 1:22 PM (49.142.xxx.116)

    배추속 간을 액젓으로 한다 생각하고 하시면 됩니다.
    어떤 분은 젓갈맛을 별로 안좋아해서 액젓에 소금으로 한다고도 해요.
    김칫속이 약간 짭짤해야 전반적으로 김치가 맛있어요.

  • 6. 에구
    '19.12.9 1:24 PM (175.194.xxx.54)

    지난 봄 소래에서 생새우 사다 집에서 간수 뺀 소금 넣고 새우젓 담은거 김장 50k하고. 남은거
    어제 소분해서 냉동실 고고 하며 한숨 나왔는데
    제거 드리고 싶네요.
    저는 액젓이 많으면 뒷맛이 비린 듯 해서
    새우젓 꼭 넣어요.생새우도 넣고요
    얼른 튀어가 새우젓 사오셔요.
    이왕이면 맛있게 되어야죠.
    절임이 얼마나 힘든데요~

  • 7. ...
    '19.12.9 1:28 PM (59.15.xxx.61)

    액젓 4컵, 새우젓 2컵 정도 넣고...종이컵으로.
    무채 쪽파 넣고 나중에 간봐서 조금 더 넣으세요.
    일단 멸치 다시마 무 양파 넣고 육수 끓이세요.
    3리터 정도요.

  • 8. 저희
    '19.12.9 1:49 PM (110.12.xxx.29)

    새우젓맛을 남편이 비리다고 느끼기 때문에
    결혼후부터는 새우젓 안넣고 담습니다
    전혀 문제 없구요
    액젓은 배추양과 절임에 비례합니다
    식힌 육수에 채소 넣고 배추가 적당하게 잘 절여졌다 싶으면
    양념간을 액젓을 넣어가며 맞추면 됩니다

  • 9. 10포기 기준
    '19.12.9 2:06 PM (222.120.xxx.44) - 삭제된댓글

    새우젓 안들어간 레시피네요.
    심방골주부
    https://youtu.be/J9tkro90dTo

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1796135 비듬약 염색 15:29:19 7
1796134 드라마 2개 중 몰아서 보기 뭘 볼까요. 2 .. 15:28:09 62
1796133 연고없는 지역 .. 15:24:45 72
1796132 “4월까지 집 좀 팔아주세요” 다주택자 던지자 매수우위지수 올 .. ㅇㅇ 15:24:31 206
1796131 말. 전하는 사람이 젤 나쁘다는데 4 ㅡㅡ 15:17:49 340
1796130 집들 비교하면 3 Tax 15:16:47 226
1796129 짜증에 이어 후기 검색해 보세요 .. 15:15:48 186
1796128 겨울패딩 할인 언제 할까요? 3 15:14:29 277
1796127 개인카페에서 눈치 18 개인카페 15:09:03 880
1796126 진지하게.. 명절 아침은 빵을 먹자고 제안하는거 어떨까요 7 15:08:55 563
1796125 맛없는 과일 환불 안될까요? 6 ㅇㅇ 15:08:22 228
1796124 인간관계가 허무하신 분들은.. 3 깨달음 14:54:32 793
1796123 왕과사는남자 보신분 2 광릉 14:51:20 674
1796122 컴활 실기 시험 공부하고 있어요. 1 슈가프리 14:50:49 300
1796121 나는 강주은나오는 유툽있으면 안봐지더라고요 13 그냥 14:50:21 886
1796120 아들 결혼시키고 싶어하는 엄마 9 이해 14:46:02 922
1796119 초경 초6 가을에 한 여아 지금 중3 되는데 162cm인데 5 싱글이 14:44:40 397
1796118 박나래나오는 무당프로 선을 넘었네요 11 14:39:20 2,218
1796117 무주택자님들 14 llll 14:33:09 757
1796116 시장 두부가게에서 10 ㅡㅡ 14:23:51 1,060
1796115 70년대생분들 일하세요? 37 4n~5n 14:22:34 2,338
1796114 지금 창경궁가요 5 모할까요? 14:21:25 679
1796113 60갑자 중에서 어느것. 6 예술 14:19:50 514
1796112 제목에 짜증난다는 글들이 많아서 3 요며칠 14:17:26 376
1796111 울 시엄니 거울치료 해드렸어요 7 .. 14:14:55 2,048