고구마 보관 잘하시나요?

[ㅇ]

고구마 대형마트서 주문하다
첨
직구로 샀는데
금방캔건지
물에 씻어 덜말린건지
만져보면 축축한 느낌???

수분이 많은 느낌이예요

거기다 호박고구마인데
8kg 예요

어떻게 보관하나요?
고구마가 정말 잘 썩더라구요

축축하지 않은 메마른 대형마트 고구마도 1주일 밖에 나두면 곰팡이 나있던데

[음]

일단 그 물기부터 베란다에 널어 말리셔야겠어요.
그리고 저는 보관을 현관에 해요. 거기다 놓으면 꽤 오래가요.
근데 이번에 주문한 고구마가 안좋은거였는지. 도착했을때부터 하나가 망가져서 오더니.
오늘 학인해보니. 현관에 둔 것중에 한개가 1/4정도 망가져 있더라구요.
보관 잘못해서 무른상태... 꽤 크기가 큰거라 2개 망가지니 속상하네요.

[박스]

박스 맨밑에 신문지 두툼하게 깔고
고구마 쭉 나열해 놓습니다
다시 그위에 신문깔고
고구마놓고 이렇게 놓으면 됩니다
맨위도 신문을 두툼하게 덮어 주세요

[10kg 일 주일 내 처리]

1/3 씻고 찌고 채반에 이틀 널었다가 냉동실
두 번 더 반복

[ㅇ]

수분이 많아도 현관에 신문지싸서 둬도 되어요?
아님 일단 말리고?
반은 오븐에 2층으로 구워서 냉동보관하고
반은 그냥 보관할까 하고 있어요

[..]

저는 보관못해서 2키로씩 사다먹어요

[일단]

바짝 잘 말리심이 젤 중요하구요.
고구마는 15도 이하로 온도 내려가면 썩어요.

[어머나]

저 작년에 꿀고구마에 꽂혀가지고... 30키로 먹었어요 ㅠ ㅠ
신랑이 완전 들짐승이라고....ㅠㅠ

일단 수분을 다 말려야 하고요 /... 고구마는 예민한 아이라 자리 옮기면 썩어요 ...
저는 현관 신발장옆에 신문지깔고 말리고 보관하고 그랬어요

썩은거 거의 없이 마지막까지 먹었어요 - 잘 말리는게 관건

[```````]

바싹 안 말렸는지 신문지에 쌌다가 곰팡이 났어요

[..]

다음에 고구마 보관법 올라온 거 보고 따라했는데 10kg 하나도 안 썩고 잘 먹었는데요.
거실에 신문지 깔고 고구마를 잘 펴서 바싹 말려줘요.
하루씩 돌려가면서 말리니까 2일이면 마르던데 이건 상황보고 물기 없이 마를 때까지 말리세요.
고구마를 다 말리면 고구마 보관할 박스를 구멍을 내주세요.
저는 세로로 길게 창문 같이 칼로 잘라줬어요.
박스 전체에 구멍을 내야 바람이 통해서 고구마가 안 썩는다고 하네요.
박스를 다 자르면 신문지를 깔고 고구마를 한 줄을 쭉 넣고, 그 위에 신문지 깔고, 또 고구마 넣고요.
고구마 보관은 현관 옆에 하세요.
이렇게 하니까 하나도 안 썩었어요.
고구마 사서 하나도 안 썩고 다 먹은 건 이번이 처음이에요.

[..]

위의 방법 보기 전에 고구마 사이에 신문지 뭉쳐서 사이 사이에 넣으면 안 썩는다고 해서 따라했는데 금방 썩어서 버렸거든요.
고구마 물기를 바싹 말리는게 제일 중요한 것 같아요.

[천비화]

일단 고구마를 하나하나 떼어 놓아 말리고요. 주방에 따뜻한 곳에 보관하세요. 고구마는 찬 곳에 있으면 싹 난다고 합니다.

[gfsrt]

아.삶어서 냉동하라고 여기서 주구장창 얘기하더만요.

[**]

씻어서 판매하는 고구마는 물기가 남아 있을수있으니
잘 말려 보관해야는데 그냥 박스덮어 요즘 날씨에 베란다보관하면 다 썩어요(밤엔 영하로 떨어지니)
현관에 박스 뚜껑 열어서 보관.
11월말까지 구입해서 보관하고
12월 1월엔 고구마 택배로 구입 안해요
밤엔 영하기온에 밖에서 하룻밤 방치 되었다오니 섞어 버릴수 있어서요

[ㅇ]

12월에 사는게 아녔어요?
보관 방법이 어렵네요
그럼 70프로는 오븐에 구워서 냉동하고
요리에 쓸 30프로만 말려서 보관해야겠네요!

[dlfjs]

베란다에 일주일 이상 바짝 말려서 종이박스에 담아서 창가에 두고 봄까지 먹었어요
지금은 추우니 거실에서 말려야할거에요