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제 목 : 김혜경님께 냉동고에 관한 질문이요~~

| 조회수 : 3,987 | 추천수 : 152
작성일 : 2003-05-29 01:29:49
안녕하세요?  저는 지금 돌바기 아기를 둔 주부이고요 올 가을에 아기맞이를 또할 예정이랍니다
산후조리해주실 분이 없는 처지라 첫애때는 조리원서 2주보내고 집에와서 혼자 아기보면서 밥해먹었는데
몸도 여기저기 아프고 요리 실력도 별로고 하다보니 미역국만 한들통(?)끓여놓고 내내 먹었는데 먹으면서도 무지 맛없어 했던 기억이 나네요 -.-;;
그래서 이번엔 조리원에서 나온이후에 집에서 요리해먹기 편하게 냉동실을 적극 활용할 계획인데요
예를 들면 미역은 모두 씻어서 조금씩 지퍼락에 담아 얼리고 또 고기도 육수내서 얼려두고 해서 해동시켜 끓여 먹을수 있도록 하고 동그랑땡 같은 반찬들도 해서 얼려두고 하려구요
그런데 냉동고에서 얼마나 음식을 보존가능한지 김혜경님의 유통기한 원칙에 대한 조언을 듣고 싶습니다
생선, 고기는 대개 얼마동안 얼려 두시는지...야채나 반찬류중에서 얼려두고 먹기 좋은 것들은 어떤게 있는지 등등의 지혜를 좀 알려 주시기 바랍니다
요리에 대한 자신감 없는 저에게 단순하게 요리를 즐기는 법을, 가족과 더불어 행복하게 지내는 법을 알려 주셔서 감사합니다^^

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