온갖 소스가 다 판매되는 요즘은 샌드위치 스프레드도 손쉽게 구할 수 있죠.
달걀만 삶으면 손쉽게 스프레드를 만들 수 있는데 판매하는 제품보다 훨씬 맛있습니다. 바쁜 아침에 이것만 있으면 바로 맛있는 샌드위치를 만들어줄 수 있답니다.






재료 (식빵 8장 분량)

달걀 6개, 다진 오이피클 2큰술, 다진 양파 3큰술, 홀그레인 머스터드 ½~1작은술 
마요네즈 6큰술, 소금 ½작은술, 후춧가루 조금, 피클국물 1작은술


만드는 법

1. 달걀은 완숙으로 삶아서 잘게 다져요.



2. 피클과 양파도 잘게 다져서 행주에 감싼 후 물기를 꼭 짜서 준비하세요.



3. 달걀, 피클, 양파와 소스를 섞어주세요.
씨겨자(홀그레인 머스터드)를 조금넣으면 개운한 맛이 납니다.



4. 간을 보고 소금, 후추로 마무리 간해요.

빵에 넣어 샌드위치로 만들어도 좋고 반찬으로 먹어도 됩니다.


Tip!!

※ 레몬즙이나 식초를 약간 섞으면 맛있는 타르타르 소스(생선커틀릿이나 오징어튀김 용)로 사용할 수 있어요.
※ 오이피클에 고추피클을 조금 섞으면 칼칼한 맛이 나서 더 맛있습니다.