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밤, 오래보관하는 법 알려주세요.

| 조회수 : 3,779 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-11-03 11:42:35
해외에 살고있어요.
제가 밤을 진짜 좋아하는데, 
1년에 딱 한번 이 맘때 한국서 진짜 맛있는 알밤이 수입되거든요.

이번달 백화점 행사에 떠있길래 반가워서 사러가야지 하고있어요.
진짜 알 좋은 밤을 파는데 많이 사놓고 오래오래 보관해서 먹고 싶어요.
이번달 지나면 물건도 없고, 상한거 팔기도하고 그렇더라구요.

엄마는 삶아서 얼려놓는게 젤 좋다고하는데, 다른 방법들도 있으시면 알려주세요.
얼려서 얼마나 보관 가능할까요?


코코댁네 (aralov)

요리좋아하는 동네아주미

3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김명진
    '14.11.7 8:49 PM

    삶아 서 얼린건
    다시 삶으면 물이 칙칙 하긴 한데 먹을 순 있어요.

    저번에 밤파시는 분이 김냉에 봉지에 담아 놓구 먹으라고 하더라구요, 건조해 지면 벌레 난다고요.

    저는 겉껍질만 까서 말려요. 속껍질은 마르면서 떨어져나가구요.

    그렇게 말려서 얼리면 밥을 해도되고
    도리탕이나 백숙에 넣어 먹을 수 있어요.

  • 2. 배둘레햄
    '14.11.8 1:04 PM

    싹까서 냉동시켜요

  • 3. 꼭대기
    '14.11.10 5:35 PM

    생밤을 냉동했다가 먹고싶을때 끓는물에 너으세요. 요는. 끓는물에 지버넣는거. 똑같아요 맛나고. 냉동실이 크다면 최고입니다

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