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요리물음표

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제 목 : 들기름 산화 된건지 사진 봐주세요 ㅠㅠ

| 조회수 : 4,430 | 추천수 : 0
작성일 : 2017-04-14 14:35:50
이 들기름.. 밑에 침전물도 있고요
색깔은 오른쪽꺼 보시면 될거같은데
산패된건지 도통 알수가 없네요

산패된건 암을 유발한다는데 ㅜㅜㅜ 산패 검사는 어찌 하는걸까요?


2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 징검다리
    '17.4.15 7:22 AM

    얼마나 오래 되셨어요?
    상온에 놔두셨나요?
    냉장고에 6개월 이상 보관하면 안 좋다는 얘기 들었어요.
    상온에 놔 두셨고 2달이상 됐다면 산패될 가능성이 높아요.

  • 2. remy하제
    '17.4.17 12:55 PM

    침전물 생깁니다..^^
    기름짜는 방법에 따라 조금씩 그 양이 달라지긴 하는데
    시골서 직접 짜는 기름은 99% 앙금 생깁니다..
    들깨 볶는 온도, 시간, 짜는 방법법등에 따라 가감하긴 해도 앙금은 필히 생깁니다.
    정상적인 것으로 보입니다.
    울집에 있는 녀석보단 준수.. 하네요.

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