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미역이랑 고기안볶고 미역국끓이시는분들..

| 조회수 : 5,201 | 추천수 : 0
작성일 : 2014-12-17 14:51:23
미역국 끓일때 고기와 미역을 볶아서 끓이는 방법과 육수를 내서 끓이는 방법 두가지가 있는데 제 입맛은 후자를 선호하거든요.
소고기 미역국은 육수 우러나오면 그때 불려서 꽉짠 미역을
고기없는 미역국은 멸치육수 팔팔 끓여 불려서 꽉짠 미역을 넣는데 그동안은 미역에 간을 안하고 그냥 넣고 푹 끓였어요.

저처럼 육수내서 끓이시는 분들은 미역에 간을 미리 하시나요? 고기없이 끊이실때는 육수는 멸치육수?쌀뜨물?어떤걸 사용하시는지도 궁금해요.
더 맛있게 끓여보고 싶어요.
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 수수꽃다리
    '14.12.17 10:10 PM

    저는 미역에 다진마늘 참기름 국간장으로 간을 해서 조물조물 해놓았다가 볶아서 멸치육수 넣어 끓여요.

  • 2. 아이스라떼
    '15.1.16 1:53 PM

    멸치육수에 끓이고 들깨가루 넣는 거 좋아해요

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