휘핑크림 뭐가 좋을까요?

[지야]

요즘 케익만들기에 삘받았습니다 ^^
인터넷으로 재료 이것저것 뒤져보고있는데요,
문화센터에서 얼마전에 케익을 만들었거든요.
동물성 (우유base) 생크림은 분리가 되거나 녹아내릴수 있으니 식물성을 써라..하시던데요,
거기선 휩토핑 골드라벨을 썼었어요.
근데 어디서 보니...그 제품엔 트.랜.스.지.방.이 많다고 하네요..@_@
보통 홈베이킹 하시는분들은 어떤제품을 쓰시나요?
뭘 사면 좋을지~ 추천해주세요 ~~

[엘]

홉라도 식물성 휘핑크림 종류입니다.
동물성 생크림만으로 아이싱하면 여름에는 정말 녹아서 흐르거든요.
보통 작업성이나 효율성 때문에 동물성이랑 식물성 크림 반반씩 섞어서 하는 분들이 많아요.
트랜스 지방 걱정되시면 동물성 휘핑크림이 아무래도 부담이 적은 편이고요.
전 유통기한의 압박 때문에 보통 멸균 휘핑크림 써요, 멸균 휘핑크림도 첨가물이랑 여러가지가 걱정되지만 식물성 휘핑크림보다는 낫지 않을까 해서요.