82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

키친토크

즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기

더워지기 전에 새우장담기

| 조회수 : 5,488 | 추천수 : 2
작성일 : 2021-03-18 16:14:50
첫 키친토크에 글 올리기를 해보려는데 사진을 첨부할 줄 몰라 취소하기를 여러번입니다.
82쿡 초기멤버이지만 글 쓰기는 거의 하지않은 불량 회원이지요
키친토크며 히트레시피에서 도움을 많이 받았어요.
새삼 여러분들이 고맙고 감사합니다. 글쓰기가 이렇게 쉽지않은지조차 몰랐으니까요.
더워지기전에 새우장을 하려고 어부현종님께 주문을 넣었지요.
홍새우 3키로 도착 문자를 받으니 마음이 바쁩니다.
501간장 0.9l 미림0.9l 청주0.3l 마늘 생강 양파 다시마 넣고 끓여 식히고 . . 으쌰 새우는 2.2키로 정도였나봅니다.
생새우로도 맛을 봐야했으니까요.
새우는 사이다에 샤워시킨뒤 긴수염 잘라내고 통에 차곡차곡.
식힌 간장물 붓고 하루만 기다리면 먹겠더라구요.
홍새우는 껍질까기가 수월해서 먹기도 편하고 달큰 짭짤 .
네 밥도둑 맞습니다.
사진이 없더라도 요리이야기니 키친토크에 남겨봅니다.
요리이야기 많이 올라오기를 기대하는 마음담아 확인!
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. Harmony
    '21.3.18 5:59 PM

    반가와요~
    몇년만의 글이신가요.^^
    어부현종님의 닉도 반갑고~
    새우장의 맛은 상상으로 가늠해 봅니다.
    다음에 사진 없어도
    또 키톡 글 올려주세요. ^^

  • 산아래
    '21.3.19 12:08 PM

    반갑습니다.^^
    사진 없어도 키톡 ㅎㅎ 용기납니다.

  • 2. 가브리엘라
    '21.3.18 8:46 PM

    저도 사진올릴줄 몰라서 키톡데뷔 못한다고 굳세게 믿고있는 일인입니다!!
    이런 글 좋아요
    예전 어느분도 글로 설명한 키톡글을 쓰셨었는데 이름이 가물가물하지만 많은 분들이 좋아하셨지요
    홍새우로는 새우장을 담은적이 없는데 왠지 달짝지근한 새우맛이 느껴지네요

  • 산아래
    '21.3.19 12:13 PM

    가브리엘님도 사진없이 키톡데뷔 해 보아요.
    홍새우장은 달짝지근 짭쪼롬 . .
    댓글도 잘 안해봐서 어렵네요.
    부러 로긴하고 댓글 캄사합니다.

  • 3. 파아란 하늘
    '21.3.18 10:01 PM

    ㅋㅋ저야말로 그래서.사진을 못올려서 키톡데뷔를 못하는.
    그렇게 굳게 믿고 있는..ㅠ
    갑자기 넋놓고 있다가 옛추억을 불현듯 마주친 느낌이네요^^
    그 옛날 사진 올리지않고 음식을 말로,이야기로 전달됐던
    정겨웠던 그 시절이 생각납니다.
    그 글들 보면서 열심히 따라만들기도
    군침흘리기도 했던 젊었던 저도 생각나고..

    새우장. 먹고 싶습니다!!!

  • 산아래
    '21.3.19 12:14 PM

    새우장 드리고 싶습니다.!!!

  • 4. 수늬
    '21.3.19 11:01 AM - 삭제된댓글

    안녕하세요.
    저도 며칠전 홍새우장 첨 담궈봤어요.
    전 대략 양조간장 국간장조금 매실 설탕 소주 물
    파 마늘 사과 다시마 마른표고 넣고
    팔팔끓여 식혀 걸러넣었는데
    아 새우는 수염만 조금 다듬어 청주살짝 절였다
    물기뺐어요..
    살짝 짜게되었지만 세상에나 홍새우로 담그니
    들큰하고 살 연하고 진짜 맛있네요..
    식구들 2,3일만에 벌써 다먹어가요..
    1.5키로 정도..
    혹시나 실패할까 좀 적게담은걸 후회해요.ㅎ
    어부현종님 닉넴도 반갑고..
    저도 어디 전번 있으려나
    찾아봐야겠어요..
    글 감사합니다..

  • 5. 수늬
    '21.3.19 11:03 AM - 삭제된댓글

    안녕하세요.
    저도 며칠전 홍새우장 첨 담궈봤어요.
    전 대략 양조간장 국간장조금 매실 설탕 소주 물
    파 마늘 사과 다시마 마른표고 넣고
    팔팔끓여 식혀 걸러넣었는데
    아 새우는 수염만 조금 다듬어 청주살짝 절였다
    물기뺐어요..담엔 산아래님 레시피로 해봐야겠어요.
    살짝 짜게되었지만 세상에나 홍새우로 담그니
    들큰하고 살 연하고 진짜 맛있네요..
    식구들 2,3일만에 벌써 다먹어가요..
    1.5키로 정도..
    혹시나 실패할까 좀 적게담은걸 후회해요.ㅎ
    어부현종님 닉넴도 반갑고..
    저도 어디 전번 있으려나
    찾아봐야겠어요..

  • 6. 수늬
    '21.3.19 11:04 AM

    안녕하세요.
    저도 며칠전 홍새우장 첨 담궈봤어요.
    전 대략 양조간장 국간장조금 매실 설탕 소주 물
    파 마늘 사과 다시마 마른표고 넣고
    팔팔끓여 식혀 걸러넣었는데
    아 새우는 수염만 조금 다듬어 청주살짝 절였다
    물기뺐어요..담엔 산아래님 레시피로 해봐야겠어요.
    살짝 짜게되었지만 세상에나 홍새우로 담그니
    들큰하고 살 연하고 진짜 맛있네요..
    식구들 2,3일만에 벌써 다먹어가요..
    1.5키로 정도..
    혹시나 실패할까 좀 적게담은걸 후회해요.ㅎ
    어부현종님 닉넴도 반갑고..
    저도 어디 전번 있으려나
    찾아봐야겠어요..
    글 감사합니다...

  • 산아래
    '21.3.19 12:17 PM

    홍새우장 추천하게되는 맛이지요.
    게장보다 먹기 덜 번거로워서 더 좋더라구요.

  • 7. 고고
    '21.3.19 3:13 PM

    사진 올리고 하는 일이 많이 번거로운 게시판입니다. ㅎ
    폰에서 컴으로 옮기고 사진크기 줄이고 손이 좀 가는 편이라,
    이렇게 글로 읽는 재미도 좋습니다. 상상을 불러주니
    감사합니다.

  • 산아래
    '21.3.20 11:54 AM

    고고님 응원 감사합니다.
    사진없어도 먹고 산 이야기 풀어보면 좋겠다 싶네요.

  • 8. 뽀롱이
    '21.3.20 10:36 PM

    사진 없어도 새우장 생각하며 침 흘리고 있어요
    사진보다 더 큰 상상력의 힘으로 밥 한그릇 먹고갑니다

  • 9. 시간여행
    '21.3.22 9:03 AM

    사진없어도 설명이 쏙쏙 들어옵니다^^

  • 10. huhu
    '21.3.26 11:18 AM

    저희 엄마가 치아가 안 좋아지셔서 불고기도 잘 못드시고 해서 단백질 섭취가 걱정되는데
    유일하게 새우를 잘드시네요 생선도 안드시고 달걀 두부도 이젠 질려서 안드시거든요
    그래서 새우장을 계속 만드는데 맛있는 새우장 구경을 못해 아쉽네요
    레서피는 잘 보고 갑니다~^^

  • 산아래
    '21.3.26 3:16 PM

    레시피 저도 오래전 어디선가 메모해 놓았던건데 한번도 실패가 없었네요.
    다만 3일정도 후에는 새우만 건저서 냉동해 놓으시는게 좋아요.
    냉동해도 조금만 시간두면 바로 먹을 수 있거든요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회 추천
40913 민초쿠키 구워서 동네 행사 참여하기 20 소년공원 2023.12.14 7,170 4
40912 따뜻한음료마시며 빗소리들으니좋아요 7 ··· 2023.12.14 6,906 3
40911 일상생활 7 경민맘 2023.12.09 8,740 2
40910 미국 소년공원님이 보내신 앞치마가 도착했어요. 22 Harmony 2023.12.08 10,209 15
40909 166차 봉사후기 및 공지) 2023년 11월 토마토달걀볶음,돼.. 3 행복나눔미소 2023.12.07 3,752 7
40908 남편없는날 나혼자 혼밥 14 너와나ㅡ 2023.11.27 16,198 3
40907 받아... 주실... 거죠? 명왕성에서 보내드립니다 40 소년공원 2023.11.26 13,246 7
40906 고사미 도시락 사진 모음 20 빈틈씨 2023.11.24 11,300 3
40905 바질페스토 좋아합니다 16 메이그린 2023.11.23 6,954 3
40904 주절주절 17 고고 2023.11.22 6,997 3
40903 토마토바질 파스타 뭐가 문제였을까요? 23 사실막내딸 2023.11.22 6,093 2
40902 2인용 밥상 올해 찍어둔 것들이에요. 13 세라피나99 2023.11.21 8,057 3
40901 과메기의 추억 6 juju 2023.11.21 4,323 2
40900 챌토리네 가을 26 챌시 2023.11.15 9,039 2
40899 겨울이네요 10 메이그린 2023.11.14 8,983 4
40898 고3 수능 응원밥상 58 쮸피루 2023.11.12 13,052 2
40897 165차 봉사후기 및 공지) 2023년 10월 대하3종(구이, .. 8 행복나눔미소 2023.11.10 3,701 6
40896 날라리백수 밥상 21 고고 2023.11.06 13,904 4
40895 이렇게도 먹어볼까 16 아큐 2023.11.05 10,328 3
40894 가을이 지나갑니다 14 juju 2023.11.05 7,298 4
40893 은행도 행복처럼 어쩌면 가까이에 30 쑥과마눌 2023.11.02 9,420 8
40892 출근 전 애들 저녁식사 6 뽀그리2 2023.11.01 6,780 3
40891 오랜만에 글쓰기 14 스콜라 2023.11.01 7,694 3
40890 시월의 마지막 22 메이그린 2023.10.31 9,128 3
40889 도시락과 빵등 17 고독은 나의 힘 2023.10.27 10,716 6
40888 단팥빵 좋아하세요? 올드머니룩 챌시도 있어요 30 챌시 2023.10.23 11,234 4
40887 그 후로 지금까지. 28 아큐 2023.10.22 9,984 5
40886 추수감사절 & 할로윈 20 ilovemath 2023.10.17 11,546 4
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >>