요즘 울집 머시마들이 제일 좋아하는 간식은 팝콘치킨
입짧은 작은녀석은 유치원 다닐때만해도 간식으로 치킨이 나오면 선생님 몰래 옆친구 주곤했는데 이젠 좀 컷는지 팝콘치킨 주면 아주 맛있게 먹네요
다 먹성 좋은 큰녀석 덕분이예요
쌍둥이인데도 어쩌면 식성이 그리 다른지.................큰아이는 세살쯤부터 순대국과 전복, 회, 낙지, 개불, 추어탕등을 먹어댔는데 입짧은 작은녀석은 오로지 김과 오이-.-;;
그래도 옆에서 너무 맛있어하며 먹어대니 슬슬 한두개씩 먹어보더라구요 ㅋㅋ
사실 저도 양이 적은편인데 큰아이랑 같이 먹으면 좀 더 먹게 되요
다만 이젠 아무도 쌍둥이라 생각 못하게끔 둘사이 몸무게 차이가 무려 10키로가 넘어요-,.-
팝콘치킨에 야채랑 허니머스터드 소스 곁들여 샐러드로 내어도 좋아요
귀찮아서 시판 팝콘치킨 사서 튀겨주다 하루 날잡아(닭정육 40프로 세일할때 세팩사다가~) 왕창 튀겨 냉동시켜놓으니 아주 든든합니다
재료
닭고기, 카레가루, 소금, 후추, 밀가루, 크래커, 식용유
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1. 닭고기는(살만 발라낸거 사세요) 한입크기로 썰어서 지퍼백에 넣고 소금, 후추, 카레가루 약간 넣고 주물주물 잘 섞어주신뒤 반나절이상 숙성시키세요
2. 커다란 볼에 밀가루를 넣고 물을 부어 주르륵 흘러내릴정도로 반죽을 만들어두세요(빈대떡보다 살짝 묽은정도)
3. 크래커(전 아*비 썻어요)를 분쇄기에 곱게 갈아준비합니다
4. 크래커가 없으심 빵가루 준비하셔도 되는데요 두개 다 해본결과 크래커가루가 더 바삭하고 맛있어요. 다만 갈아놓으면 양이 얼마안되니 좀 넉넉하게 준비하세요
5. 간이 밴 닭고기를 밀가루반죽에 넣었다 크래커가루를 묻힌후 기름에 튀겨줍니다
6. 두번 튀기시면 더 좋구요 한번 튀기셔도 크래커로 하면 바삭해요
재료
계란 6개, 베이컨, 양파, 양송이, 파프리카, 실파, 우유, 소금, 후추, 파마산치즈
1. 계란은 우유를 반컵 넣고 소금, 후추를 넣어서 풀어두세요(베이컨에 간이 되어있으니 슴슴하게 간하세요)
2. 팬에 잘게 썰은 베이컨을 볶다가 야채를 넣고 볶아줍니다(전 미리 볶아둔 양송이와 양파를 넣었어요)
3. 2에 계란을 넣고 뒤적여줍니다
4. 윗면에 좋아하는 야채(파프리카, 차이브, 토마토, 아스파라거스등등 암꺼나)를 올리고 치즈를 뿌린뒤 200도로 예열한 오븐에서 8~10분정도 구워줍니다
5. 그냥 드셔도 좋고 핫소스나 케쳡 뿌려드셔도 좋아요
