닭튀김 할 때 애벌로 튀겨놓으면 피가 새어나와요

[무서워]

닭튀김 할 때 두 번 튀기잖아요.
저는 처음엔 살짝 튀겼다가 식힌 후에 다시 한 번 튀기거든요.
그런데 어제 애벌로 튀겨놓은 닭에서 시뻘건 피가 나와서 키친타올에 고여있는데 좀 끔찍하더라구요..
너무너무 선명하게 빨간 색이라...
저같은 분들 안계세요?
제가 뭘 잘못하고 있는건가요? ㅠㅠ 무서워서 못해먹겠어요
그래서 두번째 튀길때는 오래오래 튀겼더니 좀 탔답니다;;

[당연하죠]

애벌이니 속까지 안 튀겨져서 안 익었으니 피가 나오죠.
이상한 거 아닌데요?

[두 번]

튀기면 그만 많이 타는거 같아
애벌로 삶고 한 번 징하게 튀겨냈더니...알맞게 좋더군요..

[원래]

피나오는데 ...속이 안익었으니,,
그게 싫으시면 애벌때 좀 더 오래 튀기다가
두번째는 색깔 내는데 중점을 두고 튀기시면 될듯해요.

[원글]

그렇군요 닭튀김은 안해봐서 제가 몰랐어요
새우튀김만 줄창 하다 첨 해봤는데 피에 적응이 안되더라구요. 답변 감사합니다~^^

[다라이]

닭튀김 애벌로 할때... 튀기는 중간중간 칼집 내주셔야 속까지 잘 익어요
특히..닭다리 부분은.. 쑥쑥 넣어주셔야 해요(잘 드는 칼로 튀기는 중간 칼집 슥슥)