냉장실에 일주일 동안 둔 소고기 먹어도 될까요?

[주부맞아?]

장터 한우를 택배로 받고
일반냉장고 냉장실에 일주일간 두었어요.
밀폐포장된 것 그대로. 불고기감은 벌써 먹고 정리했는데
국거리를 그냥 그대로 방치한거예요.
어젯밤에 부랴부랴 기억나서 소분해서 냉동실로 보내긴 했는데먹어도 될까요?
포장된 그대로 냉장실에 두었는데
겉면엔 갈색으로 갈변되어 있었는데 속은 붉은 색이었고
또 자르는 동안 겉면도 공기랑 접촉하면서 거의 붉은색으로 돌아오긴 했어요.
지방기 많은 양지 부분이구요.

포장일(?): 2011/1/11 , 유효기간 : 2011/1/20 으로 표기되어 있는데
날짜로 보면 먹어도 될 것 같긴한데,
그렇게 갈변한 고기는 오랫만에 본거라 어찌할 지 모르겠어요.
김치냉장고 아닌 일반냉장고예요.

[ㅇㅁ]

그거 저도 일주일 냉장보관하다가 버린적 있는데
냄새 맡아보면 아 상했구나 싶던데요??
냄새 맡아서 괜찮으면 괜찮을거 같아요

[...]

시댁에서 구워먹고 남은 고기 집에 싸갖구와서(전날 잡았다고 함)
3일인가..4일인가 후에 냉장고 구석에서 구출했습니다;;
맛있게 잘~~~ 먹었네요^^;
갈변현상은 공기와 접촉이 안되서 그런거래요. 상한거 아니라던데요?

[지니]

직접 보지않은이상 먹어라 말아라 말해줄수 없는거 아닐까요?
냉장고에 넣어둔 날짜에따라 어느고기나 다 같지는 않습니다
포장상태, 온도, 주변환경에따라 변질의 요인은 달라질수있는거니까요?

[진공]

진공포장 되어 있었으면 괜찮아요!
공기랑 닿질 못해 저절로 갈색 되던걸요.

[음]

진공포장된 그대로 일주일은 괜찮습니다.
냄새가 이상하지 않으면 색깔은 전혀 상관 없어요.

[저라면]

일단 냄새를 맡아보고 괜찮으면 당연히 먹고,
만약 이상한 냄새가 나면, 물로 박박씻어서 양념을 진하게 한다음(불고기 같은..)
볶아드시면 될듯 싶어요.

[주부맞아?]

냄새는 맡아봤는데 특별히 모르겠어요.
피냄새가 좀 나긴 했지만.

댓글에 힘입어 냉동시켜 둔 고기 국 끓이기 전에 해동시킬 겸 물에 살짝 씻어내고
기름에 달달 볶다가 푹푹 끓여서 먹겠습니다.
그냥 지나치지 않고 한말씀씩 주셔서 감사합니다.^^

[..]

특별히 모르겠으면 괜찮을 거에요. 조금이라도 상했으면 역한 냄새가 나거든요.
저는 카레용 쇠고기를 냉장실에 열흘 넘게 뒀다가 카레에 투하한 적이 -.-;;;; 맛만 좋더라구요 헤헤