물없이 카레 정말 가능한가요?

[1박2일]

한국인 입맛에 맞는
인도식 카레를 만들어보고 싶어요
1박2일에 나온것처럼 물없이
야채, 닭고기에서 나오는 물로만
카레가 오뚜기카레같은 카레가루로도
정말 가능할까요?
아니면 인도식 카레가루는 어디서
사야할까요?

[....]

아마도 저수분 요리처럼 하면 되는것 같아요
약불에 은근히 뚜껑덮어 가면서 하면 가능 해요

[ㅎㅎ]

제가 그 시간에 티비를 못 보는데 어쩌다 딱 그 부분만 봤어요.
그래서 어제 저녁에 닭다리 사두었던 게 있어서 시도했답니다.

양파를 먼저 볶아요. 그리고 고기를 넣었는데 저는 닭다리가 혹시 더 맛있어질까 싶어서
먼저 팬에 구웠어요. 그래서 기름은 좀 빠진 상태라서 수분이 부족할까봐 걱정했는데
수분보충 없이 양파와 닭다리만으로 카레....아니 커~~리 만들어 졌답니다.
고춧가루도 넣었구요.

제가 인도식 커리는 맛보지 못해서 비교는 못해드리구요~
그러나 물 없이 커리 만들 수 있답니다 ㅎㅎ
카레분이라고 오뚜기에서 나온 100% 카레분이 있거든요. 전 그거 사용했어요.
윗님 말씀대로 약불에서 천천히 요리하시는 게 포인트구요.
가능하면 두꺼운 팬을 이용하시길...

[제가]

먼저해보고 말씀드릴게요.
저도 해먹어 보고 싶더라구요...지난 주 방송 정말 감동적이던데요^^

[ㅎㅎ]

제가...님~
우리가 동시에 글을 올렸답니다.
우와~~ 20시 14분 10초~

[^.^]

토마토 넉넉히 먼저 깔고, 야채랑 고기 넣고 해봤어요...
하나도 안볶고, 나중에 일본 s&b 카레 넣었는데...
깊은 맛 납니다!

[..]

우리가 평소에 먹던 전분이 들어간 카레하고는 틀리지만 됩니다
거기서 약간 방향을 틀면
양파 먼저 볶고 치킨과 감자를 넣고 볶다가 물을 조금 넣고 감자가 익을때 까지 끓입니다
거기에 코코넛 밀크를 물의 3분의 1만큼 넣고 끓여보세요 또다른 카레 완성됩니다

[코스코]

물없이 됩니다
카레 너무너무 좋아해서 자주 만들어먹어요
1박2일에 나온것 같이 하면 정말로 되요 .... ㅎㅎㅎ
그런데... 그냥 카레 가루를 쓰셔야지되요...오뚜기 같은것은 국물을 진하게 만들잔아요
그래서 수분이 없으면 떡이 되더라구요