무생채에 설탕 안 넣으려면?

[도대체]

다른 방법 있을까여?
아무리 무가 맛있다해도 설탕을
안넣고는 맛이 안 나는데
설탕 안넣고 할 방법있을까요?

[커피]

저는 설탕대신 매실액으로 거의 모든 반찬에 넣고 있어요.
특히 생선 조릴때...냄새도 없애주고 좋던데요.

[에이스]

저도 매식액을 넣어요.고기양념에 좋아요

[@@]

무가 달지 않을 땐 매실액기스를 조금 넣지만
요즘처럼 무가 달 땐 안넣어도 달고 맛나지 않나요?

[역시]

매실액을 설탕대신 많이 이용하시네요.
저희도 이번 김장할때 매실액 설탕대신 이용했는데 좋았어요.

[저도 매실액]

김치 담글때도 매실액 넣으면 맛있어요.
이번 첫 김장에도 매실액 넣었는데 너무 맛있게 되었어요

[도대체]

아 !그 생각을 못했네요
바보ㅠㅠ

[^^]

저도 설탕대용으로 가장 많이 이용하는건 매실액, 그 다음은 배농축액이에요. 그런데 설탕이 들어가야 맛있는 음식들이 있어요. 그럴때는 백설탕과 맛은 다르지만 마스코바도 넣어요. 일반적인 음식할 때는 마스코바도, 색을 살려야 하는 음식에는 유기농 원당 쓰구요. 그래서 무생채 할때는 마스코바도+매실액 넣어요.

[jk]

설탕을 왜 안넣으심?

그리고 매실액을 만들때 어짜피 설탕이 엄청난 양이 들어가는데
도대체 설탕 안넣고 매실액넣는다는건 말이 안되죠.

[ㄴㅁ]

나물 ,설탕 안 넣어도
먹을만 한데..

[매실액도]

설탕 넣고 만든거잖아요? 전 단맛이 필요한 음식에는 무조건 메이플 시럽이나 꿀을 넣어요.

[..]

그냥 설탕을 넣은거랑 매실액 넣었을때랑은 김치가 다르던데요?
매실액 쓰시는분들 다 느끼시지 않아요?
아무래도 매실액은 설탕을 넣어 만든거라도 발효과정을 거쳤기때문이 아닐런지...

[엇]

생채에 설탕 잘 안넣어 먹는데요
맛이 안나면 양파 갈아서 넣어보세요. 생각보다 맛있어요.

[.]

무가 달아서 저도 설탕안넣고..무쳐요. 그래도 맛있어요.

[또하나...]

저는 매실액 넣을때도 있지만요...
양파효소 만들어놓고 설탕필요한 요리에 자주 넣어요...아주 맛있어요...

[효소는]

설탕 덩어리지만 잘 발효되면 당이 변해서 몸에 좋아요. 무생채 저도 즐겨 먹는데, 식초와 매실, 소금넣고 만들어요. 가끔 단 무생채 먹고 싶으면 설탕 조금 넣기도 하고요. 설탕은 유기농....

[...]

설탕 성분때문보다 설탕 그냥 넣으면 진뜩해지니까 안넣으려고 하는거예요.
매실액도 설탕 성분 많지만 매실액 넣으면 안 찐득해요.