에스더님 불고기 했는데, 보관 잘못해서 버려야하나봐요...

[초보]

지난주에 에스더님 불고기를 재서 냉장실에 큰 통으로 넣어뒀습니다.
다음날 조금 꺼내 맛있게 구워 먹고 나머지 양념 잘 베이라고 4일은 둔것 같아요....ㅠ ㅠ

어제 꺼내보니 핏물같은게 나와 양념과 어우러져 찐득~한 양념 국물로 변해 있었어요.
해보신 분들은 아시겠지만 이 양념이 물이 많~은 양념인데....그럼에도 찐득한 느낌으로...ㅠ ㅠ

구워보니 생긴대로 지글지글 끓으면서도 조려지는 느낌이었고 고기 맛은 그럭저럭인데, 국물이라고 할 수 없게 되어 있어서 못먹겠더라고요.

이거...국물 따라내고 양념 다시 만들어 부을까요?
아님..버려야하나요??

꼭...알려주세요.
설때 시댁에 가져가려고 든든하게 맘 놓고 있었는데 속상합니다..

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냉동실에있었으면 얼어서 그런거 아닌가요?
상한건 아닐테고 냉장고에 먹을만큼 덜어서 옮겨녹인후 다시 볶아보세요
제가 결혼한 울딸 그불고기 냉동실에두고 몇번먹으라고 만들어주었는데
울아인 맛있게 먹었다고 하던대요

[원글..]

앗...제가 글을 잘못썼네요...냉장실이에요.........ㅠ ㅠ고치겠습니다.

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첫댓글인데요
저는 딸아이 해주면서 저희집것도 해서 먹었는데
김냉에 일주일보관했었는데도 아무이상없이 오히려 간이 잘베서 더 맛있게 먹었었어요
원글님네 고기는 제가 보질않아서 뭐라고 조언은 못해드리겠고
졸여서 드시기엔 그럭저럭 괜찮았으면 양많은데 냉동실에두고 드셔야할것 같네요
그리고...설때 먹을고기를 너무일찍 준비하신것 같아요아직도 2주남았는데 벌써 불고기를 하신거잖아요

[원글]

그러게요..설이 기다려진것도 아닌데...
불고깃감을 너무 많이 산 김에 그때 가져가자 했죠..
가끔 costco에서 양념불고기 사서 지퍼백에 소분해서 먹곤 해서...이것도 그렇게 하려 했는데, 오래 보관을 해버렸네요..
양념 국물에 핏물이 많이 고여 진득~해졌다고 보시면 되는데..일단 그 상태를 보자마자 냉동실에 넣어두긴 했습니다.. 설때 가져가서 어머님께 도움 요청해야겠네요..
고맙습니다.