산낙지 그대로 먹을때 손질 및 양념 어떻게 하나요?
작성일 : 2011-01-14 00:14:17
977896
오늘 '세상에 이런일이'에 25개월 꼬마가 산낙지를 엄청 잘 먹더군요.
저는 아주 예전에 식당에서 산낙지 한번 먹은적이 있는데
오늘 그 꼬마가 먹는걸 보니 저도 한번 사서 해 먹고 싶어요.
산낙지 손질시 밀가루로 씻어야 하나요?
먹물은요?
무칠때 참기름, 깨말고 소금도 넣나요?
IP : 58.79.xxx.96
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.1.14 12:17 AM
(122.35.xxx.104)
제 경험으론, 살때 바닷물과 함께 넣어주면 그 물에 휘휘 털며 씻고, 흐르는 물에다가 한번 휘리릭 씻어내고..
도마에 아다다다 난도질해서,
참기름과 통깨만 뿌려 먹습니다만....
다른 방법이 있다면, 해보렵니다.
2. 좋은 엄마
'11.1.14 12:26 AM
(58.140.xxx.233)
제가요
그것 살아 있는 것 사다가 침을 질질 흘리면서-넘 좋아해요
왕소금 뿌려서 주몰락거리며 씻을 요량으로
소금을 뿌리는 순간!!!
낙지들이 뻗어버리드라구요 색갈은 순식간에 검어지고요
뻗은 낙지를 애도하며
죽 뻗어 맛없는 낙지를 씹는 기분이란...
3. ..
'11.1.14 12:29 AM
(121.181.xxx.124)
산낙지는 적당히 씻어서.. 칼이나 가위로 썰어서 드세요..
오이채넣고 소금 참기름 넣어서요..
근데 그거 막 손에 들러붙고 쉽지 않은 작업이예요. 저는 잘해요^^
먹고 싶으니 팍팍팍 자르거든요..
세발낙지는 그냥 통으로 먹는데.. 낙지 머리쪽은 무넣고 파넣고 개운하게 탕 끓여요..
4. 웅헝
'11.1.14 1:59 AM
(222.106.xxx.180)
산낙지 너무 맛있겠어요ㅠㅠ 엄마 하시는것 보니까 흐르는물에 너무 섬세하게씻지는 않고 약간 대충? 씻어서 칼로 3cm정도로 잘라요. 그담에 참기름이랑 깨랑 뿌리고 소금간 조금 해서 먹으면 너무너무맛있어요~ㅠㅠㅠ 그리고 남은 머리는 연포탕 끓이면 그렇게 맛있을수가 없는데~ 아우 너무 먹고싶네요!
5. 그래도
'11.1.14 8:29 AM
(122.34.xxx.188)
빨판은 잘 떼어지게 손질하셔야되요
달라붙으면 방법이 없더군요
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