들깨 요리 아세요~

[고소?]

동생이 들깨를 좀 주는데..
생들깨는 첨 봤어요.
참깨는 생으로 사서 씻어서 볶아먹고 있는데..
생들깨는 어떻게 하는지 몰라서요.
취급은 어떻게 하는지..요리는 어떤게 있나요?

[움]

국산이겠죠? 부럽네요.. 들깨 엄청 비싸던데.
계피낸거면 할꺼 많죠..
미역국, 들깨수제비 , 나물 무칠때도 들어가고..
나물 무칠때 아주 애용하는데 남편이 맛있다고 엄청 좋아해요. ㅎㅎ
저희 집 냉동고엔 들깨가루 상시비축해둔답니다. :)

[카시트]

들깨 가루가 아니라 생들깨라고 하시는거 보니 거피가 아닌거 같네요..
그럴 땐 그냥 갈아서 체에 걸러서 버섯넣고 들깨탕, 들깨수제비 등을 해드셔 보세요..
그리고 냉동보관 하세요.. 아니면 쩐내나요..

[저도]

친정엄마가 들깨가루를 줬는데
어디에 써야 될지 몰라서 검색하러 들어왔거든요.
우선 당장 순대볶음부터 한번 해봐야 겠어요.
그리고 버섯 들깨탕 이런 것도 괜찮아 보이네요.
닭볶음이나 감자탕에도 넣어 보려구요.
어렸을 때 할머니가 해주셨던 머위탕?인가 아주 좋아했었는데..
머위인가 토란대 데친것에 통통한 작은 새우 넣고 들깨 듬뿍 넣은 것 같은데..
그것도 해보고 싶고..
요리 잘 못하는데 갑자기 의욕이 마구 생기네요.
그래봐야 입맛 전혀 다른 울 남편이랑 애들은 잘 먹지도 않을 것 같지만
저 혼자서라도 먹고 싶네요. ㅎㅎ

[다라이]

생들깨!!! 들깨죽 해드세요. 완전 최고로 맛있어요 ㅠ_ㅠ
생들깨라는 말에 눈 뒤집혀..글 올립니다. 마른 들깨보다 생들깨로 하는게 천배는 맛있는것 같아요

물에 잘 씻어서.. 조리 같은걸로 한번일어주세요. 은근히 돌이나 그런거 있습디다.
물 조금 부어가면서 믹서에 갈은다음.. 갈은 들깨를 자루에 넣어 바락바락 치대주세요. 물에 들깨즙 섞이게요

이걸... 몇번 한뒤 들깨즙 안나올 정도 되면 물섞인 들깨즙을 냄비에 넣고 끓이되 팔팔 끓으면 졸이세요.
그다음... 찹쌀 넣고 죽쑤는데 진짜 맛있습디다 (참깨처럼 씻어서 볶아 써도 좋아요)

[그거]

그냥 한숟갈씩 입에넣고 드셔도 맛있어요
아님 뜨거운물에 한숟갈씩 꿀좀넣고 들깨차로 마셔도 좋구요
칼국수끓일때 넣고끓여도 좋고 묵은나물 볶을때 넣으시구요

[...]

모든 된장국 끓일때 넣으면 진짜 맛있어요.

[오리탕]

도 생들깨갈아서넣으면 구수하고 맛있어요.

[....]

갈아서
시락국...시래기로한 국 ...에 넣어드셔도 좋아요
시락국 다 끓으면 들깨 간거넣고 한소큼 끓으면 드시면 된답니다
일부러 요리해 드실려면 못먹고 시간만 보낼수 있는데
갈아서 냉동해뒀다가 젤 손쉬운게 시락국 미역국에 이용하는게 젤 편해요
거피된거면 그냥 갈아두고요
거피 안된거면 갈아뒀다 국에 넣을때 고운망을 이용하시면 된답니다