맛은 있지만, 시어빠진 파김치... 어떻게 구제할까요?

[죽어도 못 버려]

제목 그대로에요.
친정엄마가 담아주신 건데,
처음에 맛있게 먹다가 냉장고에 넣고 까맣게 잃어버린 거죠.
저희 집 냉장고는 아마존이랍니다.
한번 들어가면 뭐가 어디에 있는지 잘 모르는;;;
그랬더니 아주 폭 시어빠졌네요.
그래도 맛은 있어요.
이거 어떻게 해야 맛있게 먹었다고 소문이 날까요?
언젠가 TV에서 파김치랑 장어랑 맛있게 요리하는 식당을 보긴 한 것 같은데,
"냉동고에 얼려둔 장어랑 같이 넣고 찌세요"라는...
세상물정 모르는 댓글이 달리면 신고할껍니다!!!
저희집은 얼린 오뎅 밖에 없는 초!!!!!!!!!!!!! 서민 냉동고거든요.

[음]

생선 조릴 때 넣어 같이 조려 드세요. 생선은 사오셔야 ㅎㅎㅎ

[.]

삼겹살 구워 드실때 파김치 같이 구워서.. 냠냠..

[...]

돼지고기 넣고 김치찜 할 적에 넣으세요..

[.]

파김치 밑에 깔고 꽁치 통조림 넣고
푹 지져 먹으면 맛있어요.

[생고등어 넣고]

조리세요~~맛이 기가 막혀요.

[...]

김치찌게 할땐 전 일부러 시어터진 파김치 꼭 넣어요...
을매나 맛있는데요....

[파김치마니아]

여기 있어요..신김치랑 파김치 같이 김치찌게 하셔도 되구요. 고등어나 꽁치조림..아니면 파김치전 이것도 먹을만해요..7살짜리 딸내미 파김치 귀신이라서 기본 열단씩 담는 저입니다. 저하고 딸아이는 파김치 귀신이거든요.

[찌개, 지짐]

돼지고기, 고등어, 꽁치 등등 넣고요~ 맛있겠당.

[침]

시어빠진 파김치에 침이 고여요. 지금 이시간에 그김치에 밥 퍼서 비벼 먹었음 좋겠네요.
시었어도 국물까지 맛있잖아요. 김치가 너무 많다면 들기름 넉넉히 넣고 뚝배기에 끓여드셔도 맛나고요. 없어서 못먹네요.

[ㅇㅇ]

침 고여서 뚝뚝 떨어지고 있어요 ㅠㅠㅠㅠ 책임지세욧 쓰읍 ㅠㅠ

[그냥]

요리 따로 안하고 삼겹살 먹을때 곁들여만 먹어도 맛있어요.
저는 삼겹살이랑 먹으려고 파김치 일부러 담그기도 했었어요.

[살짝]

위의 방법들도 다 맛나구요...
덧붙여 저만의 팁입니다. 바로 시어버린 파김치로 김치전을 부치는 거죠!
파를 쫑쫑 썰고(익으면 질겨지니까요) 그 파와 파김치 국물 + 부침가루로 전을 부칩니다.
취향에 따라 계란은 넣으셔도 안 넣으셔도 좋음.
그렇게 구운 파김치 전은, 파전과 김치전의 장점을 취합한 듯한 아스트랄한 매력이...
예전에 과잉 숙성 후 냉장고 속에서 발견된 파김치를 어찌 처리할까 고민하다가
에라 모르겠다, 싶어 해본 방법인데 맛이 좀 괜찮습니다.

[소다]

소다를 아주 조금만 넣어서 숟가락 같은 걸로 뒤집어주세요. 가스가 빠져나가서 신맛이 사라집니다. 너무 많이 넣으면 써지니 적적히 조절 잘하셔야 합니다.
그래도 안되면...김치찌게에 넣어보세요. 정말로 맛납니다.