답변 부탁해요. 고추가루 1키로에 배추 몇 포기인가요?

[컴앞 대기 중]

김치 담아보려구요.

고추 일키로에 배추 몇 포기, 새우젓은 몇 그람 필요할까요?

답변에 미리 감사드립니다

[에휴~]

한숨이 저절로 ㅠㅠ

이런걸 어떡해 공식이 이렇다 저렇다 말할 수 있겠습니까?
버무리는 사람 나름이죠.
그거 가지고 100포기 담그라면 담글수도 있겠구요.
10포기 담그라면 그마저도 담글 수 있어요.
이게 공장에서 찍어내는 공산품이 아니잖아요. ㅠㅠ
새우젓은 몇그람? ㅠㅠ
이것도 배추 절이기 나름이고 입맛 나름이죠.
이걸 어쩌겠어요?

양념보다 중요한게 배추를 절이는건데요.
그건 할 줄 아세요?
좀 덜 절여졌다~싶게 절이는건데요.
맨 밑둥이 약간 뻣뻣할 정도.

[우선]

배추 무게를 알려주세요.
배추 크기에 따라 다 달라요..
입맛에 따라 젓갈의 양도 다르구요,
전 마늘을 좋아해서 김치에 마늘을 많이 넣지만 싫어하는 사람도 있어요.
파도 마찬가지구요..
그래서 김치는 조금씩 담아서 실력을 늘려야 하는 음식중에 하나예요.
이렇게 여기저기 물어봐서 담고나서 맛없다고 다시는 안담는 분들도 많은데요,
정말 자기 입맛에 맞는 김치를 담고 싶으시면 평소에 자주 담아봐야 해요.

[보통]

고춧가루 1키로에 10포기정도 담근다고 생각하시면 됩니다.
조금 가감은 있겠지요..오늘 얘기 들어보니 1근으로 5포기 한 사람도 있고..
새우젓은 염도를 봐서 적당히 넣으셔요.^^