레몬차 만들때..유기농설탕 으로 만들어도 될까요?

[레몬차]

레몬차를 처음으로 만들까 하는데요

꿀은 특유의 향이 있어서...설탕으로 만들려고 하는데요

원래 깔끔하게 먹으려면, 흰설탕을 사용해야겠지만

아무래도, 아이들도 함께 먹을꺼라서, 유기농 설탕으로 해도 될까요?

색상이 약간 갈색이 도는데..괜찮을까요?

차 만들때...흰설탕 대신 유기농 황설탕 사용해보신분께 조언 좀 구해봅니다~~~~^^

[유기농]

전 생협 조합원이라서 항상 생협꺼 쓰는데여
흰설탕 안좋다고 해서 유기농 설탕으로 매실은 담가 봤어요
흰설탕보다 단느낌은 좀 덜해여
그래도 건강을 생각해서 저같음 유기농 설탕으로 하겠어요

[레몬차]

만들때 껍질은 어떻게 씻는게 좋은가요?
레몬 제스트 이런거 넣어야 할때도 어찌하나 하고 고민했었는데 다른분들은 어떻게 하시는지요?
껍질에 왁스가 입혀져 있다고 하던거 같은데 아닌가요?

[레몬차]

검색을 해보니
베이킹소다로 문지르고, 굵은소금으로 오이겉 문지르듯 문질러씻고, 끓는물에 잠시 담갔다 빼기..등등을 전부 하더라구요...그중에 하나만 하는게 아니라요

레몬차도, 레몬껍질째 우려내는거라서, 아무래도 농약이나 유해물때문에
여러차례 갖은 방법으로 뽀드득 하게 씻어서 하시는거 같더라구요

저도 그렇게 해 놨네요..^^:;

[..)/]

천일염으로 오이 문지르듯이 문질러 닦고, 끓는 물에 잠시 담갔다가 빼서 찬물에 한번 헹구면
되구요... 저는 유기농설탕으로 해봤더니 생각보다 엑기스가 제대로 안나오는듯해서, 그냥
황설탕으로 담가요.. 제 입맛에는 유기농으로 한건 이맛도 저맛도 아닌거 같아서...
조금 맛을 더 내는건, 생각가루를 약간 넣거나, 아님 시나몬 스틱 같이 넣어서 담그면
좀 스파이시하다구 해야 하나... 그런 맛이 좀 돌아서 맛있어요...
전 설탕 좀 덜 넣어서 담가서 타먹을때, 꿀을 좀 넣어서 타먹어요... 그럼 맛나요...

[레몬]

우리나라에서 제주도에 한곳 농장이 레몬을 생산합니다
이런 이야기하면 그렇지만 수입해오는 레몬 껍질은 사용하지마세요
거기에 뭍은 왁스와 농약 성분을 알면 절대 먹지못한답니다