치킨집 시작한지 1년을 코앞에 두고

[유지니맘]

저에게 참 장하다 ~~라고 칭찬하고 싶구요 ^^

몸과 마음이 힘든일도 많았지만
어찌어찌 지나다보니 벌써 1년을 코 앞에 두고 있네요

보통 가게 시작하고 1년되면 1주년 기념 . 뭐 이렇게 플랜카드 써붙여서 행사를 하던데 .
저희가게는 배달이 60%
홀 손님이 40% 정도 되십니다 (평균)

1주년 기념으로 행사를 한다면
어떤걸 하면 좋을까요?^^

배달은 식구들이 많이들 시키고
홀 손님들은 회사동료들이나 연인들이 많이 오시는듯 한데 .

참고로 닭값은 안올랐구요 ^^
부자재값만 올랐지요 .

만약 닭에서 행사를 하게되면 특히 야채를 많이 쓰는 파닭은 .. 행사대상에서 제외해야 할것 같기는 한데 .
(그 매출범위가 많은 편이라 빼기도 애매하고 )

오늘 내일쯤은 계획을 세워 진행을 할까 해서요 .

그냥 지나치시던 가게에서 이런것 하니 좋았던 기억이 혹여 있으시다면 .
시간나실때 한번 부탁드려볼께요

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(어제는 모란시장이 열리는 날이라
혹여 조금이라도 쌀까 싶어서 버스타고 다녀왔답니다 .
(아이아빠는 피곤할까 싶어서 살짝 나왔는데 나중 엄청 후회 ㅠ)

파값만 보고 다녔는데 ..
마트보다는 조금 싸지만 아직도 여전하더군요 .

이것저것 시장바구니에 담아서 들고 돌아다니다가
엄청 무겁게 시장을 봤는데 ...

버스탈까  택시탈까 고민을 무지 많이 ㅠㅠ

싸게 살려고 장에 왔는데 택시타면 그게 그거다 싶어서 버스타고 왔더니만 ........
힘들어 죽는줄 알았다는 ...

잘 나가다가 그렇게 힘든 날에는 신랑욕 한바가지 속으로만 하고 ^^속으로밖에 못해요 .^^

모두들 즐거운 날만 되시구요 ~~
늘 행복하시길 .

[.]

축하드려요.
고생한만큼 또 좋은 날이 많을 거에요.
오늘 인터넷을 보니 닭 원가에 대해 나오더라구요
치킨값이 너무 높다고
사실.. 저 치킨 무지 좋아하는데 사먹는거 비싸서 포기하기도 하거든요.
좋아하는 체인점 치킨 가격이 14,000인가 16,000인가 그래서...

[꼭 해야 하나요?]

^^
정성들여 만드시는거 아는데...
일주년 기념 이벤트로 장사가 더 잘될지......안해봐서 모르겠구...
주소 적어놓고 가려고 벼르는데 잘 안되네요. 계속 장사 잘되시길 빕니다.

[음...]

행사할때 거울이나 지갑 같은거 주던데요..
배달할때 거의 아기 있으면 아이들 장난감 많이 주고
청소년들은 스타 브로마이드 내년 달력이나 컵 등등이요..

저도 가격이 너무 높아 못 사먹어요 ㅠㅠ

[1주년!!]

축하드려요~~
그동안 많이 힘드셨을거 같아요.
정말 장하셔요. 저도 칭찬해드리고 싶어요.
좋은 아이디어를 드리고싶은데... 머리가...
좋은 행사 하셔서 손님들께 환영받고 대박나시길 바랄께요.
어쩐지 님네 치킨 맛있을 거 같아용~~

[..]

콜라등 음료 하나 끼워주세요.

[,,]

스크래치 카드 재미있어요. 마리당 한장씩... (사용기한 있도록)
ㅋ 100%당첨으로 해서 최소 저렴한 캔음료나 병음료 추가(주문시 사용) 제공하고
천원할인권, 이천원 할인권 걸리게 하면 ^^ 최고당첨은 한마리 반값?
사람들은 작은 경품이라도 약간 사행성을 가미하여 자신의 선택? 노력?에 의한 행사결과를 더 좋아하기 마련이죠. 아이들 있는 집에서도 재밌게 가족끼리 긁어보고 ^^;;;

[유지니맘]

.님 축하 감사드려요 ^^
닭값은 싼편이에요
저희 들어오는 닭은 비쌀땐 5천원정도
싸면 3900원 정도 하지요 (체인점은 여기에 1000원정도 더 비싸게 들어올꺼에요 )
조금더 저렴한건 있긴 한데 그건 가서보니 위생이나 등등이 아니다 싶어서 .
그런데 저도 닭값만 계산하면 많이 남는줄 알았다는 ^^
시작해보니
닭 말고 들어가는게 많더군요
기름값이 . 일주일에 18리터 3통 들어가는데 그게 12만원 정도 (일반 기름보다는 조금좋은것 )
콜라 서비스가 500미리에 700원정도
무하나에 원가로 300원정도 (요새 올라서 더 비쌀듯 ..
양념소스 2종류
포장재 (포장비닐이 45원 , 무통 소스통 치킨박스 . 다 하면 600원정도 )
쿠폰
다 하니 절반 가량 되네요
거기에 가게세.투자비에 관리비 .가스비 등등 하면
사실 .. 제 인건비가 안떨어진다는 ㅎㅎ
(나름 고급인력이였는데 ㅍㅎㅎ)
그래서 주방아주머니를 못쓰고 있다는
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꼭 해야하나요님 ^^
저 혼자 생각이에요
그냥 주부다보니 조금이라도 싸면 좋지 않을까 하는 ㅎㅎ(주인 입장말고 손님입장으로다가만 )
물론 한시적이여야 하지만
이벤트 한다고 장사가 더 잘되지는 않을꺼에요
어차피 단골층으로 형성되는 장소다보니 . 그냥 제가 하면 어떨까 하는 마음이지만
신랑은 ... 아마도 별로라 할지 싶긴 하지요
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아,, 글 쓰는동안 리플들이 ^^
감사드려요
콜라는 500미리 끼워드리고 있구요.^^
1.25리터 주문시 1000원 받고 있어요 (원가가 1200원 ^^)
장바구니 . 스크래치 카드 . 감사해요 .
스크래치 카드 좋은데 .. 워낙에 많이 찍어야 하니 (한 보름 정도 할 예정이라 ㅎㅎ)

[루피]

제 생각엔 이런저런 기념품보다 1+1행사를 하셔서 두 마리를 주문하면 비용을 좀 더 저렴하게 하시는 게 구매자나 판매자 입장에서도 좋을 것 같아요.^^
기념품이니 뭐니 만들려면 신경쓸 것도 많잖아요.(저도 이런거 만들어봐서^^;;)
먹고 가시는 분은 집에 갈 때 한 마리 싸갖고 가도 되고, 배달주문하시는 분은 그 날 하루 배터지게 먹거나 혹은 냉동해놨다가 먹어도 되고요.

[음..]

가정으로 배달하실때 후식으로 떠먹는 아이스크림이요.. 우리아이는 네* 치킨 시킬때 아이스크림을 더좋아하더라구요. 우리아이들은 콜라를 안먹는지라..

[국민학생]

기념품은 굴러댕기다가 버리기 일쑤라 음료나 맥주 서비스가 좋을것 같애요.

[유지니맘]

앗!! 인사 빼먹은 . 1주년님 치킨 ㅎ 맛있어요 감사합니다 .

아이 아빠랑 잘 상의해서 스크래치카드는 언젠가 꼭 써먹을께요 (이번엔 시간이 부족한 터라 ^^)완전 확 떙김 ㅍㅎ
닭.. 으로 승부를 본다
맥주로 서비스한다
장바구니를 선물한다 .
이렇게 대충 계획을 잡아보고 고민해볼께요 .
(아이스크림은 보관을 하기가 어려워요 . 냉동실이 적어서 그러나 꼭 .. 염두에 두고 조금더 커지면 ^^ 꼭 해볼께요 )
감사합니다

[음..]

아스크림은 그런 단점이 있군요..
맥주나 장바구니 정말 좋은것 같아요.
저 치킨 정말 좋아하는데 앞으로도 대박나세요~

[언제 하는지]

알려주세요. 특별히 가다 들릴께요.
한신 아파트(코앞이죠?) 살다 정자동으로 이사가는 바람에 작정하고 들려야 하거든요. ㅋ
아무때나 가면 좋지만, 이왕 가는거....

[아...]

분당에서 하신다는... 판교사는 저도 언제 한번 들르겠습니다.
서현이신가?... 혹시 깐*치킨?이라면 좀 먹었는데...