급해요,, 오미자 물기를 안빼고 담궜는데

[오미자]

아이들이 오미자를 잘 먹어서 이번에 큰맘먹고 오미자를 샀는데,,
아뿔사 물기를 쪽뺀다는 걸 몰랐어요.
물기를 채반에 툭툭털고 그냥 병에 담궜는데,,, 곰팡이가 생긴다고 하네요
다시 꺼내서 설탕버리는 셈 치고 물기를 없애야 하는지,, 그냥 놔두면 100% 곰팡이 생기나요???

담궈보신분들 알켜주세요

[그정도]

그 정도면 괜찮지 싶은데요.... 다만, 설탕을 넉넉히 넣으시는게....

[*]

설탕을 넉넉히 (1:1)이 아니라 1:2나 1:3정도로 넣으시면 되요.
물기때문에 묽어진 부분을 채워준다 생각하심 될겁니다.

[웁스]

윗님 말씀처럼 설탕을 방부제 삼아 많이 넣으심 돼요.
그리고 행여라도 곰팡이가 피는것 같음 바로 건져내셔서 설탕 조금 더 넣으시구요

[재슈짱]

웁스2
곰팡이가 핀 부분만 건져내시는 거에요.

[ㅎ]

상관없어요 물기가 완전 푹 젖어서 겉면에 물기가 줄줄 흐를 정도 아니면
그냥 담그셔도 곰팡이 안생깁니다.
설탕 넣고 틈틈히 잘 저어주세요. 설탕이 방부제 역할 확실히 하니까
거품생기지 않게 잘 관찰하시면서 보살펴주시길.. ^^