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나물 얼려도 되나요?

나물 조회수 : 1,105
작성일 : 2010-08-27 09:47:39
시어머니가 저 좋아하는 나물을 가끔 해주세요
이번에는 취나물같이 생긴건데..무친건 아닌거 같고  볶으신거 같아요..
먹어봐도 조리법을 모르는 무지한..(ㅜㅜ)

근데 너무 많아요
신랑은 나물 손도 안되고..

이거 덜어서 얼린다음에 담번에 먹을때 해동해서 볶아먹어도 될까요?
IP : 211.192.xxx.83
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 국민학생
    '10.8.27 9:50 AM (218.144.xxx.104)

    나물의 생명은 식감인데 한번 얼리면 맛이 많이 떨어져요. 잘 안먹게 되더라구요. 좋아하는 거라 하시니 막 먹어두세요. ^^

  • 2. 지은맘
    '10.8.27 9:50 AM (175.194.xxx.120)

    나물 말린자체를 냉동실에 두는건 봤는데...볶은나물 얼리면 질겨질텐데여...그냥 부지런히 드시는수밖에 없을꺼 같네여...

  • 3.
    '10.8.27 9:58 AM (114.200.xxx.234)

    모든 식품이 냉동실을 한번 거쳤다 나오면(매장에서야 다르지만,,)
    맛이 변한다고 생각해요.

    그래서 냉동고 애용하시는 분들 보면 좀 안타까워요..

    차라리, 그냥 갔을때 조금씩 먹고 오시고요. 받아오지는 마세요.
    버리는거..정말 마음 아프잖아요....냉장고에 오래두고 먹어도 맛이 변하는데..냉동실은..

  • 4. .
    '10.8.27 10:01 AM (119.203.xxx.176)

    버리는것 보다는 냉동보관 하셨다가
    냉장고에서 자연해동 하세요.
    드셔보시고 나물로는
    (우리 아이는 자취하는데 어쩔수 없어 그렇게 먹거든요.)
    못먹겠다 싶은 나물전으로 해드세요.
    버리는것 보다 낫잖아요.

  • 5. 얼려
    '10.8.27 10:02 AM (118.39.xxx.209)

    많으면 얼릴수 밖에 방법이 없지요.

    맛은 당근 떨어 집니다만.... 그냥 저냥 먹을만 합니다.

  • 6. ....
    '10.8.27 10:08 AM (211.49.xxx.134)

    묵은나물 불려 볶아진거면 소분해 얼리시면 됩니다

  • 7. 얼려도
    '10.8.27 10:49 AM (121.161.xxx.35)

    괜찮아요.
    나중에 다시 꺼내서 먹을 땐
    비빔밥으로 해서 드세요.
    그냥 반찬처럼은 못 먹어요 물이 나와서.

  • 8. 괜찮아요
    '10.8.27 11:25 AM (125.176.xxx.2)

    전 제사때 만든 나물 많이 얻어와서 소분해서 얼려둡니다.
    비빔밥 해먹을때 해동시켜서 먹으면 맛있어요.^^

  • 9. 저도 냉동
    '10.8.27 6:17 PM (125.185.xxx.67)

    일부러 많이해서 소분해서 냉동해요.
    별로 식감 떨어지지 않는 싼입이라서...
    냉동했다가 해동후 살짝 볶으셔도 되고요.
    그냥 언채로도 새로 볶아 먹을때도 있어요.
    기름 두를 필요없습니다. 다 포함되어 있으니까요.

    저는 잡채도 소분해서 냉동해요.
    일단 해동해서 재 냉동은 안 됩니다. 전혀 달라져요.

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