팥빙수 팥 만드는 법 알려주세요

[궁금]

팥과 물과 설탕의 비율이

1: 1: 1 맞나요?

오쿠로 만드려고 하는데
그냥 저런 비율로 넣기만 하면 되는지요..

그리고 어느 모드?로 몇시간 해야하는지도 알려주세요..

설탕 대신 메실 엑기스를 쓸때는 설탕과 동량으로 하면 될까요?

미리 감사드려요! ^^

[음]

설탕이랑 팥은 동량으로 하셔도 되는데 물은 훨씬 더 많이 들어가던데요....

[물을 더]

매실 엑기스로도 팥빙수 팥조림 해 봤는데요.
시큼해서 정말 이건 니맛도 내맛도 아니더라구요.;;;;;;;;;
그리고 물은 더 넣어야 한다는 윗분 말씀 완전 동감!!!
전 물은 서너배 잡고 설탕은 팥 절반 넣고 해요. 이건 개개인 입맛에 따라 다른거니까 가감하시구요.
소금 약간 집어넣어 주세요.

[전]

일단 팥을 끓인 후 물을 버린 뒤에
다시 물을 넉넉하게 붓고 중불로 푹 끓였어요.
나중에 얼음이랑 어울리면 팥이 더 단단해지더라구요.

완전히 다 익었다 싶었을 때 설탕, 소금
그리고 물엿 넣어서 다시 졸였어요. 물기가 조금 남아 있어야
나중에도 계속 촉촉해요.

요즘 우리집 최고의 간식은 얼린 우유를
칼로 잘게 자른 뒤에 팥조림을 엊어서 먹는 우유팥빙수네요. ㅎ

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