조개해감시키는데 궁금합니다 !!!
작성일 : 2010-08-05 16:22:16
901652
1. 조개를 물에 담고
2. 소금 한스푼
3. 철로 된걸 물에 넣은 후
4. 약간 어두운곳에 2시간여 방치
했는데 아무것도 안나오고 조개가 입도 안벌려요.
ㅠㅠ
마트서 사온 조개인데,
이미 다 죽은거라 해감 끈나서 걍 삶아도 되는건지요???
조개를 첨 사봤는데 어떻게 하는지 궁금하네요.
아시는 분은 조언 주시면 감사 감사 드리겠습니다!!!
IP : 218.186.xxx.234
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅁㅁㅁㅁ
'10.8.5 4:31 PM
(211.62.xxx.75)
일단 조개가 살아 있어야 하는데 해감 시키기 전에 살아 있었던거 맞죠?
껍질 벌리고 있으면 살아있는 거에요.
해감시킬때 소금물 농도는 바닷물만큼 짜게 해야 조개가 입을 벌리고 숨쉬면서 흙을 뱉어내요.
물이 너무 싱거우면 입 안벌려요.
조개 아직 살아있으면 소금물 다시 타서 해보세요.
2. 원글이
'10.8.5 5:51 PM
(218.186.xxx.234)
감사합니다!! 말씀 듣고보니 조개가 죽어있는 조개였던 것 같아요
그럼, 그냥 끓여 먹음 되는지 몰라 그냥 끓였어요;;;;
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