현석마미님 장아찌 국물요

[마시따]

요즘 요맛에 사는데..
남은 국물이 넘 아까워서요...
옥당지님의 닭조림...요것도 해먹는데
그래도 남는 국물 어떻게들 드세요?
팁 좀 주시와요~~~

[냉장고에]

뒀다가...반찬없을때....밥 비벼먹으면 좋지않을까여??ㅎㅎ
아님..끓여서 식혔다가..다시 짱아찌를 만든다??ㅎㅎ 한번도 안해보고 상상만^^ㅎ
닭조림...국물역시...밥 볶아먹음..짱~~ㅎ
위에 날치알과 김치..야채다져서 송송뿌리고..

[^^]

부침개 바삭하게 구워서 요 국물에 퐁당 적셔 먹기

생식두부위에 요 국물 쪼조록 부어서 수저로 마구 퍼먹기

여름철 입맛없을때 뜨신밥에 시원한 요 국물 부어서 수저도 뜬다음 마른김이나 조미김으로
이불 덮어준채로 그냥 입속에 마구 쑤셔넣기

그래도 국물이 허벌라게 남아돌때는 냉장고에서 갈길해매고 있는 채소들 토막내어
재탕해서 먹기....


이정도로 저는 해먹고 있어요^^

[마시따]

안그래도 저도 남은 국물로 다시 끓여서 장아찌 만들면 안될까?했는데
댓글에 그렇게 하면 맛없다고 하셨던것 같아서 고민중이예요..
음냐 날치알과 김치,고기먹을때 소스도 접수...또 뭐가 있을까용?

[^^]

재탕해도 상관없어요...
다만 전의 채소국물이 녹아있기때문에 재탕할때 조금 싱거운맛이 돌수 있으니
간장만 조금 더 넣어주셔도 되구요...
저는 그냥 재탕해도 끓이면 수분만 증발하니 상관없던데요...
맛있어요^^

[..]

전 물은 빼고 간장, 설탕, 식초만 조금 더해서 재탕해요.

[오오]

그래도 되는군요? 재탕~해보겠습니다.
남은 음식 버리면 죄 받는다고 울 할머니가 그러셔서 ㅋㅋ
절대 안 버리고 재탕하고 두루두루 해 먹어야겠습니다.

[ㅎ호]

재탕해서도 나중에도 국물은 여전히 아깝더군요.
양파랑 풋고추 썰어놓고 찐계란 넣어서 조림했어요.
계란이 슴슴하니 국물을 끼얹으며 먹게되더군요.

[^^]

고기 구워 먹을때 곁들이로
양파 얇게 채치고 부추 잘라서 장아찌 간장 부어서 먹어요.
간장 남을 틈이 없어요^^