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카스테라

.. 조회수 : 185
작성일 : 2010-07-05 18:22:18
카스테라를 구웠는데요.
나름 잘 부풀어 성공했는데
입자가 곱지가 않고 부드럽지만 촘촘하지가 않고 구멍이 큰 느낌입니다.
뭐가 문제 일까요.
노른자 흰자 따로 거품내고 흰자는 완전 충분히요. 거품을
너무 오래 낸건가,덜낸건가 그점이 문제인거 같긴해요.
IP : 58.77.xxx.93
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