깻잎장아찌가 너무 짠데요..

[어떻게..?]

아는 분이 간장과 액젓에 삭혔다고 많이 주셨는데
싱겁게 먹는 울 가족들 입맛에 너무 짜다 싶어요...

소금에 삭히면 노랗다고 하는데 액젓에 삭혀서인지
색깔이 약간 거무튀튀하고 조금 질긴거 같아요..

그외에는 다른양념 전혀 들어가지 않았고요...
버리기는 너무 아깝고 다시 양념해서 싱겁게 먹고 싶은데
어떻게 하면 될까요..?

[들기름]

넣고 물좀자작하게 부어서 쪄보세요.

[..]

찬물에 담궈서 짠물을 빼세요..
요즘은 날이 더우니까 서너시간마다 한번씩 건져내 꼭 짠 후에 물을 갈아서 우리면서 맛을 보세요..
적당하게 짠맛이 빠졌으면 건져서 꼭 짜낸후에
다시 양념을 해서 쪄 드시든가 무쳐드시던가.....

[이렇게]

윗님 말씀대로 찬물에 울궈낸다음 물을끓여 조금씩 데쳐내세요 질기다하시니..
그런다음 다싯물끓여 식혀서 슴슴하게 갖은양념해서 몇장씩놓고 얹으면 일이많아질까요?
깻잎은 조금만있어도 한참먹으니 수고스럽더라도 잘 만드시면 좋을텐데
저희는 소금물에 삭혀 끓는물에데쳐 양념 얹거든요 그러면 부드럽더라구요
데치고나서 꼭짜세요