(급질)매실이 썪었??어요..

[매실]

남편이 일 하는곳에 매실 나무가 많이 있다해서 제가 귀찮더라도 따오라 했더니 20여kg를 따 왔어요.

근데 주인이 있는게 아니라 돌보지않아 멍들고 벌레먹은게 많아요...(거의...^^""")

이걸 어찌해야 할까요??? 엑기스를 담궈도 될까요?? 버리자니 더운날 따느라 욕봤을 남편의 정성과 실은 것보다  아까운 생각에..버리질 못해 일단은 씻어 선풍기에 건조 시키고 있어요.

설탕에 버무리기 전에 회원님들께 여쭤보려고 글 올립니다..설탕값까지 버리게 될까봐요...ㅎ

어찌해야 할까요???

[,,]

썪었는데 어케담아요

[매실]

썪었다기 보다 멍듬 머 그래요..^^""

[원딸라]

상처없고 깨끗해야 나중에 매실액이 많이 나오던데요
어찌 골라보셔서 좀 깨끗한건 설탕절임 하시고
상처가 심한건 그래도 멀쩡한쪽으로 발라내서
장아찌로 담그시면 어떨까요

[..]

멀쩡한데만 발라내서 담그세요.

[그게]

참말로 자연산이라 그래요.
그냥 설탕에 버무리세요.
썩은건 물컹거릴거예요.
예전에 저도 주인 없는 산매실 멍투성이 따다가 담궜는데 맛이 기가 막힙디다...^^