열무김치가 짠데 뭘 더 넣을까요?

[어제 밤에 담근 열무]

어제 밤에  담근 열무김치가 좀 짜요ㅠㅠ

소금에 절여 양념에 버무린 게 싱거운 듯하기에

김치통에 담을 때 소금을 뿌려 넣었더니 이번엔 또 짜네요.

그리고 김치의 단맛이 없는데 지금 뉴슈가 넣으려고 하는데 괜찮을까요?


1. 찹쌀풀에 물과 뉴슈가 조금 섞어서 다시 버무린다.

2. 오이를 썰어 열무 사이사이에 넣는다.(뉴슈가도 함께)

3.  뉴슈가 푼 물을 더 넣는다.

어떻게 하는 게 제일 나을지;;;

[...]

뉴슈가말고 설탕을 넣으세요 오이 양파와같이...

[으음]

얼갈이 한 단을 살짝 절였다가 열무와 버무리세요.

[열무김치]

아, 양파도 넣으면 되는군요^^
윗님, 빠른 답변 감사드려요~~

근데 설탕을 넣으면 찐득하다고 들었는데 괜찮을까요?

[뉴슈가대신]

양파 갈아 넣으셔도 좋아요 달아지고... 덜 짜지고

[...]

설탕조금넣어서는 찐득하지않아요
뉴슈가가 건강엔 더 안좋네요~~

[..]

이번에 엄마가 담그신 열무김치에 무를 얅게 저며 넣으셨는데, 시원하니 맛있네요

[열무김치]

맛에 자신이 없다 보니 살짝 해로운 것 도움을 받으려고 생각했네요..
양파를 갈아 넣고, 설탕도 조금 넣는다~~~
이렇게 해볼게요.
얼갈이를 뒤늦게 더 넣어도 되는군요.

[열무김치]

무도 좋군요ㅎㅎ
참,
찹쌀풀이 조금 모자른 듯했는데, 찹쌀풀도 지금 좀더 넣어도 될까요?

[문수스님]

근데 설탕넣으면 국물에 시원한맛이 없어요 ㅠㅠ

[저 같으면]

풀물 약하게 풀어서 오이와 양파~또는 무를 얇게 저며서 넣습니다
그리고 뉴슈가 넣어서 단맛나는것은 좀 이상하게 맛이 나던걸요
설탕 조금이나..매실청 넣으니깐 좋던걸요
성공하시고 어떻게 되었나 전해줘요
저도 나중에 실패하면 도움되라구요

[.]

좀 무른 토마토를 숭덩숭덩 썰어서 넣으셔도 좋아요!!
맛 영양 두가지 면에서 ^^