상추나 깻잎 씻을때

[초보주부]

시간이 너무 오래 걸리는데 좀 빨리 씻는 방법이 있을까요?

저의 경우 수돗물 틀어놓고 한장한장 씻거든요;;

상추의 경우 흙이 묻어 있기도 해서 줄기대는 손으로 문질문질 씻게 되던데..

님들도 이렇게 씻으시나요?

아님 한참 담궈놓고 씻어도 흙 털리나요??

[찬물에]

10분정도 담가두세요.
그러면 흙이나 먼지가 불어서 쉽게 떨어져요.

그리고 한장한장 씻어야 되는데....작업횟수는 서너번 해야죠. 식당에서야 한번 정도로 끝내는것 같더군요.

제 친구 식당에서 일하는데, 집에서도 콩나물 깍지만 따고 찬물에 슬쩍 지나가고 그냥 반찬 하던데요..

[상추]

귀찮을 땜 겹쳐 놓곤 식도로 싹뚝 잘라네게도 합니다.^ ^

물 틀어놓고 한 장씩 씻고 ........
미리 물에 담구어 놓은 뒤에......

[*]

깻잎이 많을 때는 묶인 것 풀지 말고 아랫부분 잡고서 흐르는 물에 씻어요.
그다음 반대 방향으로 한번 더.
양이 적을 때는 그냥 풀어서 상추 씻는 것처럼 해요.

상추는 밑에 흙 있는 부분을 먼저 칼로 잘라 내고 물에 담갔다 헹구어요.
물은 아주 충분히 많은 양에 담구어서 한 장씩 살살 흔들어서 빼요.
요령이 생기면 여러장도 한번에 헹굴 수 있어요.
서너번 씻어 내면 되던데요.

[채소]

전 물에 식초를 타서 씻어요

[뉴스에서]

야채를 씻을 때 흐르는 물보다는 물에 담그어 놓고서 씻는 게 잔류 농약이 없데요.