처음으로 냉동연어란걸 샀습니다 샐러드함 해볼려구요

[연어야]

연어 샐러드 할때 어떻게 하는건지 소스는 어떻게 만들어서 먹어야 하는지요
요리고수님들 좀 알려주시와요^^

[샐러드용]

글쎄요. 샐러드용으로는 냉동연어가 아니라 훈제연어가
아니던가요? 냉동 연어는 그냥 굽는 용도가 아닐까 싶은데요.
냉동 훈제연어라면, 여러 야채에 훈제연어를 얹고 소스는
마요네즈와 양파, 피클, 그리고 양겨자를 섞어서 먹는 방법도
있고 취향대로 다양하던데요.

[연어야]

네 윗님 글 읽고 바로 확인해보니 훈제연어가 맞네요 ㅎㅎ 첨 사본거라 뭐가 뭔지 몰랐어요
감사합니다 ^^

[제 방법]

간단하게 만들 때는 양파와 파인애플을 갈아서 마요네즈, 식초 조금 하고 섞어요.
윗분 말씀대로 양겨자 쪼금 섞어도 되고요.
정식으로 만들 땐, 올리브유, 식초, 파인애플, 양파, 소금, 견과류(잣이나 아몬드) 섞어서
드르륵 갈면 걸쭉한 드레싱이 만들어져요. 너무 시다 싶으면 견과류를 많이 넣으면 좋더군요.
이렇게 만들어진 드레싱을 각종 쌈야채, 양파 얇게 채썬 것, 케이퍼 등이랑 같이 드세요.
손님상에 낼 땐 연어를 또르르 말아서 꽃처럼 만들면 예뻐요.^^