불려서 얼려둬도 될까요?

[녹두]

녹두를 사서 빈대떡을 부쳐 먹었습니다.
밀가루로 부치는 전도 맛있지만
녹두 빈대떡은 또 다른 맛이 있네요,

그런데 역시 물에 불려서 껍질 벗기는 과정이
제일 시간이 많이 걸리고 귀찮군요,
시간 있을 때 한꺼번에 불려서 껍질 벗긴 후
냉동실에 넣어둬도 괜찮을까요?

그럼 먹고 싶을 때 꺼내서 그냥 갈기만 하면 될 것같은데,
맛이나 질감에 큰 영향이 없을까해서요.....

[...]

소분해서 얼려두었다가 해동하시면 됩니다 .저도 그렇게 합니다..

[괜찮습니다.]

불려서 껍질 까서 지퍼락에 넣어 냉동했다가
해동해서 불린쌀 약간넣어 믹서에 갈아서 빈대떡 부칩니다.
맛이나 질감에 아무런 영향이 없어요.

[저도항상]

많이 담가서불려서 껍질 깨끗이씻어서 냉동실에 넣어두고 먹고싶을 때 마다 자연해동해서 부쳐먹어요.
녹두부침은 다시 데워 먹으려면 맛이 없더라구요.