불고기가 너무 질겨요 ㅠ 어떻게하죠

[요리초보]

불고기를 한솥 했는데.. 만들어놓고보니 너무 질기네요.. 수습할 방법 없을까요...??


고수님들 부탁드려요...

다 버리려니 너무 아까워서요...

[...]

키위나 배즙을 양념에 넣어 재워두면 연해지지만...
(특히 키위.. 많이 넣고 오래 재워두니 고기가 녹아버리더군요..;;;)
이미 볶으셨으면 즙을 넣고 다시 살짝 볶아보시면 어떨까요?

[.]

전.. 불고기가 질기면 바~~~로
쿠쿠 압력밥솥에 찜기능으로 한번 돌려요.
그러고 나면 이 없는 할머니도 드실만큼 부들부들 해 지거든요..
저희 아빠가 이가 부실하시다보니, 연한 음식 만드는데는 도가 텄어요 ㅠㅠ

[안 볶았으면]

키위를 한 근에 삼분의 일도 안되게 넣으셔야 해요. 많이 넣으면 고기 없어집니다.

[음]

쇠고기 1키로 키위 반개 넣었더니 딱 맞더군요..