생선에 대해서 잘 아시는 분 계시면...

[한소심쟁이]

붉은 생선류의 색이 자연인지 아니면 색소로 물들인 것인지 구별하는 법 좀 가르쳐 주세요.

제가 마트에서 눈뽈대를 구입하려다 좀 싱싱하지 않아 보여서 망설이다가
근처에 있는 아주 싱싱해 보이는(색이 아주 선명해 보이는) 황우럭을 사게 되었어요.
손질해 준 황우럭을  집에와서 잘 씻어서 우선 담아온 스티로폴 접시에 물뺀다고 잠시 담아 두었어요.
근데 흘러나온 물 색이 이상해서 다시 잘씻어 물기를 대충 뺀 뒤
꼬리 지느러미만 살살 문질러 물에 적셔 보았는데 붉은 물이 나왔어요.
이것이 정상일까요, 아니면 물들인 생선일까요?

[...]

먹지말아욧
색소탄물 뿌린거예요.
제가 수산시장 자주 드나들다가 몰래 뿌리는것 목격한뒤론..후덜덜입니다

아직 배안가른상태죠?
그렇담 더욱 확실해요

[여유~]

생선 손질해 놓으면
붉그스레한 물이 나오는건 정상인거 같은데요?

핏물과 내장에서 나온물 합한색깔

전 남해바닷가 출신이고
지금도 친정이 횟집을 하는데
황우럭,눈뽈대는 첨들어보는거 같아요

검은우럭? 황우럭?

[원글]

네, 그래서 유달리 색이 고운 꼬리지느러미만 살짝 문질러 보았는데 붉은색이 나오네요.
제가 궁금한 것은 핏물이 아니고
지느러미만 문질러 씻었을 때 붉은 물이 나오는 것이 정상인지 하는 것입니다.

황우럭은 붉은색 우럭이고요.
눈뽈대는 예전에 아카무스(?)라고 했던 것 같네요.