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수육하려고 목살 삶는 중인데..오래 삶을 수록 연해지나요?
... 조회수 : 1,742
작성일 : 2010-01-10 19:30:47
물,청주,된장,통후추,양파,생강..
이렇게 넣고서 목살 통채로 삶는 중예요..
오래 삶을수록 연해지는지 궁금하네요..
삼겹살에 비해서
지방이 없어서 좀 퍽퍽할 것 같은데
연하게 해서라도 먹어야 할 것 같아서요~
IP : 59.86.xxx.42
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'10.1.10 7:34 PM (211.204.xxx.98)오래 삶으면 퍽퍽해서 맛 없어요~
2. ...
'10.1.10 7:37 PM (110.13.xxx.150)왠만큼은 오래 삶아야 해요.
어느 부위인지는 몰라도 기름 섞인 부분은 왠만큼 삶아도 퍽퍽해지지 않아요.3. 음~~
'10.1.10 7:48 PM (125.180.xxx.29)40분이상 삶아서 젓가락으로 눌러봐서 피안나오면 익은겁니다
4. ..
'10.1.10 9:36 PM (118.219.xxx.171)목살은 삶으니까 퍽퍽해서 싫던데요
5. 저는
'10.1.10 11:16 PM (222.237.xxx.126)30분정도 삶고, 10분정도 뜸들여서 먹는데,.. 그이상은 고기 부서지고
퍽퍽해서 맛없어요,,,~~6. .
'10.1.11 9:28 AM (211.108.xxx.17)전 항상 물 끓으면 그때부터 중불에 40분.
이정도가 딱 좋아요.
그 이상 삶으면 썰 때 살이 부스러지더군요.
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