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(급)꼬막 삶았는데 입을 하나도 안 벌렸어요

먹어도 될까요 조회수 : 1,833
작성일 : 2010-01-09 18:14:01

어제 장에서 산 꼬막을  냉장 보관했다가  좀 전에 삶았는데요

아이는 먹겠다고 난리인데

꼬막들이 입을 하나도 안 벌렸네요.

이런 거 먹어도 될까요?

조개류들은 가열하면 입을 벌리는게 인지상정(?) 아닌가요?

얼른 좀 도와주세요^^
IP : 180.68.xxx.181
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 꼬막은
    '10.1.9 6:22 PM (122.40.xxx.116)

    조개류가 입을 벌리는게 맞긴 한데요
    꼬막은 입을 안벌리고 있어야 맛있습니다.
    꼬막안에 들어있는 즙이 빠져버리면 심심하니 맛없지요~~~^^
    일단...젓가락으로 꼬막 뒷부분을 비틀어 하나 열어보세요.
    그래야 익었는지 상태를 알겠죠?

  • 2. 꼬막의신^^
    '10.1.9 6:23 PM (211.210.xxx.11)

    제가 꼬막 요리 잘합니다.
    꼬막 삶을때 물 끓으면 찬물 한공기 부어준후 꼬막넣고
    한방향으로 저어주다 3~4개 입 벌리기 시작하면 물 따르고 찬불에 헹구지 말고
    그대로 껍질 까시면되요.
    이상태에서 껍질 안벌려져 있어도 잘 까집니다.
    입이 다 벌어질때까지 삶으면 맛없어집니다.

  • 3. 꼬막의신님
    '10.1.9 6:24 PM (61.253.xxx.58)

    와 정말 좋은 정보 감사드려요^^

  • 4. 우화
    '10.1.9 6:28 PM (211.54.xxx.177)

    꼬막은 손으로 까먹는게 귀찮아서 전 먹기 싫어하거든요,,
    조개는 입벌려도 꼬막은 안벌려요,,정상이람니다..

  • 5. gg
    '10.1.9 7:08 PM (59.21.xxx.121)

    꼬막 뒷부분 튀어나온 부분(표현은 좀 글치만 여자들 가슴과 가슴사이 처럼
    쏘옥 들어간 부분;;) 사이로 어른 밥숟가락을 넣고 함 껍질은 까 보세요..저는
    잘 까지든데요(표현이 좀 그래서 죄송합니다)

  • 6. 잘~ 먹었습니다.
    '10.1.9 8:11 PM (180.68.xxx.181)

    손가락으로 하나하나 까서 애하나 나하나 이렇게 사이좋게 먹었습니다.
    고맙습니다아~

  • 7. ..
    '10.1.9 11:13 PM (125.176.xxx.84)

    꼬막 까다보면 아주 고운 진흙 같은 게 있던데
    ( 그게 진흙 인가요? 먹으면 안되나요?.그런게 묻어 있으면 무조건 물 틀어서 씻어주는데..)
    그건 해감을 안해서 그런 걸까요?
    해감을 얼마나 해주어야 그런게 없는 거죠?

  • 8. ..
    '10.1.9 11:27 PM (118.219.xxx.171)

    껍질 안벌려져야 제대로 된거 아닌가요..ㅡ.ㅡ 한번도 입벌린 꼬막 본적없어서요ㅠㅠ
    삶아도 입다문 꼬막은 꼬막 뒷부분에 숟가락 쿡~넣어서 비틀면 쩍 벌어져요

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