시댁에서 김장해온게
김치가 끈적거려요..
알타리김치도 그렇고요..
설탕도 안넣으셨다는데 왜그런건지
어머니 말씀으로는 고추말릴때 반으로 쪼개서 말려서 그렇다나요?
아시는분 가르쳐 주세요~
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김치가 끈적거려요.. 김장김치가요...
기분 조회수 : 1,095
작성일 : 2009-12-14 17:14:58
IP : 211.215.xxx.102
3 개의 댓글이 있습니다.
1. --
'09.12.14 5:16 PM (113.60.xxx.12)김장은 아니고 시댁김치가 한동안 그랬는데 시엄니 말씀으론 쪽파를 넘 많이 넣거나 양파나 배를 갈아서 넣거나 그런거 같다고 하던데요...
2. 고추
'09.12.14 5:50 PM (211.109.xxx.18)고추와는 무관한 거 같습니다.
미끈미끈한 건 대파 때문이라고 들었던 기억이 있는데,
대파의 잎부분을 너무 많이 넣어서 그런 거 아닐까요?3. 대파 ,양파
'09.12.14 6:36 PM (67.168.xxx.131)쪽파는 아무 죄 없습니다, 김장은 쪽파 넣어야 하는거고요,
대파나 양파를 넣으셨을 확률이 높아요 물어 보세요,
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