(급질) 돈까스 몇분 튀기나요?

[lala]

돈까스 처음 해보는데... 넣자마자 좀 까맣게 되더라구요. 기름 온도가 너무 높았나요?

첫번것은 뒤집어서 대충 5분정도 튀겼는데 색이 진해져서 일단 빼고 2번째것 투하했는데..
하나로마트에서 등심 샀구요.. 한덩이당 대충 몇분 튀기나요?

그리고 기름 온도는 약한불이 나은지..
얼른 알려주세요! ^^

감사합니당~

[...]

넣자마자 까만건 기름온도가 너무 높은거구요.
조금 낮추어서 해보세요.
온도가 또 너무 낮으면 시간도 많이 걸리고 기름흡수해서 눅눅해져요.
지글지글 소리가 날정도로 해서 천천히 튀기셔야하는데
몇분인지는 저도...잘..기억이 나질않아요.
천천히뛰겨서 노릇노릇할때까지만 해야하는데... 너무 바보같은 답이네요^^

[..]

윗분처럼 하다가 지글거리는 소리가 안나면 한번 꺼내보고 색깔이 노릇해지면 꺼내면 맛있던데요..
전 더 간단히 해먹는데 기름 많이 하지 않고 돈까스 반만 잠길정도만 기름 두르고
첨엔 센불로 후라이팬 달구었다가 고기 넣고 5분 정도 약불에 타지않게 튀겨 내면
속도 잘익고 기름 탈일도 남길일도 없고 시간도 오래걸리지 않아 간단히 해먹을때 좋아요..