82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.

10년 만에 김치 담궈요 도와주세요~

배추김치 조회수 : 478
작성일 : 2009-10-15 21:50:36
10년 전에 김치 담궈 봤습니다
집에서 애들 키울때요....

직장생활 시작하면서 한번도 김치 못 담궈 봤습니다
체력이 저질 이어서 휴일에 한번 시도 해볼려고도 해봤지만 엄두가 안났습니다

애들에게 다시 엄마표 김치를 맛보게 해주고 싶어서 다시 도전 합니다

근디......... ㅠㅠㅠ

배추 앞에서 무너져 내립니다
암것도 생각이 안납니다  머릿속이 허옇습니다

내일 새벽에 일어나서 배추 절여 놓고 나가야 되는데
소금을 얼만큼 해야 되는지 도통 모르겠습니다
물론, 다음 단계도 가물 가물 합니다

재료는 기억나는대로 사놨는데...  어쩐대요...
괜히 남편이랑 애들한테 김치 담글거라고 큰소리 쳤나봅니다

저기....  포기김치로 말고요(썰기 귀찮아서) 그냥 잘라서 담글건데
배추 절이는 소금 양 좀 가르쳐 주시면 정말 고맙겠습니다
다음 단계도 갈쳐 주시면 더더더욱 고맙겠습니다

도와주세요~ ㅠㅠㅠ
IP : 220.80.xxx.8
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 키톡에
    '09.10.15 10:00 PM (121.168.xxx.38)

    하나 님 겉절이 레시피있어요
    저는 그걸로 포기김치 했는데 괜찮아요

  • 2. 막김치
    '09.10.15 10:02 PM (58.237.xxx.57)

    썰어서 담는 막김치를 새벽에 절여 놓으시고 출근하시면 안되지요.

    막김치는 즉석에서 썰어서 배추 한 켜, 소금 솔솔, 배추 한 켜, 소금 솔솔 이런 다음에
    물을 맨 위에 축여주시고 난 후에
    파 썰고 마늘, 생강 다지고 찹쌀풀 쑤어주시고(찹쌀풀 쑤어서 식히세요.)
    고춧가루에 미리 젓갈 넣어서 불려주시면 색깔이 바알갛게 아주 좋게 나오지요.

    소금 솔솔 뿌려준 배추, 아래와 위를 한 번 쯤 뒤집어서 골고루 절여지게 해주시고요.
    부들부들 다 절여지면 물에 헹구시고 물기 뺀 후(적당히 빼세요.)
    파와 다진 마늘, 생강, 젓갈, 찹쌀풀, 고춧가루 넣어서 예쁜 손으로 휘휘 섞어주세요.

  • 3. 배추겉절이
    '09.10.15 10:11 PM (58.237.xxx.57)

    윗님 말씀대로 찾아보니까 키친토크 글에서 "하나" 로 검색하시면(이름)
    "하나" 님 페이지의 2페이지에 있어요.

  • 4. 배추김치
    '09.10.15 10:14 PM (220.80.xxx.8)

    헉! 절여놓고 출근하면 안되는군요 큰일나뻔 했군요..... 감사합니다
    그럼 내일 퇴근하고 와서 달밤에 체조를 해야 되겠군요
    어째 밤새도록 김치와 씨름할것 같은 불길한 느낌이 드는것은....

  • 5. 휴일에
    '09.10.15 10:29 PM (116.32.xxx.62)

    내일저녁 힘들게 하지 마시고 미뤘다 휴일에 하세요.
    상온에 하루 이틀 더 놔 둔다고 겉잎만 한장 더 떼어내면 되요.

    하면서 절여지는 상태 보시구요.
    잘 담궈지면 재미 생길꺼에요.

  • 6. 배추김치
    '09.10.15 10:42 PM (220.80.xxx.8)

    하나님꺼 겉절이 찾았어요 따라서 해볼게요 휴일에 님도 댓글 감사합니다

  • 7. 글고
    '09.10.15 10:59 PM (125.182.xxx.136)

    겉잎 뜯어 내어 다 버리지 마시고
    삶아서 시래기 된장국 끓여 드시구
    많으면 소분해 냉동해 두었다 드시구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
494011 스카이라이프 영어전문채널 '잉글리쉬월드' 괜찮나요? 4 영어방송 필.. 2009/10/15 740
494010 위태로울까요..불안해요 4 금호생명 2009/10/15 516
494009 장터에서 수세미 주문하려구 하는데 쪽지 보내기 기능이 안되내요? 2 어떻게된건가.. 2009/10/15 170
494008 맹뿌 서울시장 4 충청도는정말.. 2009/10/15 339
494007 사는게 힘들어서요 9 우울 2009/10/15 1,145
494006 공부 못 하는 아들놈.. 16 공부ㅠㅠ 2009/10/15 1,845
494005 일이냐..육아냐..고민되서 머리가 터질거 같아요 ㅜㅜ 11 고민 2009/10/15 610
494004 트라우마가 생겼어요. 7 휴,, 2009/10/15 1,315
494003 광장동 구의동 근처 착한가격에 좋은 유치원 소개시켜주셔요(냉무) 3 베타마미 2009/10/15 581
494002 리빙쇼 당신의 6시에 나온 수제 어묵 파는 곳 7 알려 주세요.. 2009/10/15 1,397
494001 폴리 마그넷 스쿨에서 사용하는 교재 좀 알려주세요. 3 영어고민 2009/10/15 1,479
494000 인테리어 견적좀 봐주세요^^ 19 골라골라~~.. 2009/10/15 1,193
493999 한. EU FTA 농민피해 2조7000억~장터이야기 나온김에~ 3 다른이야기... 2009/10/15 227
493998 문자 씹는 남편... 3 기막혀 2009/10/15 766
493997 춘천 당일 여행 코스 좀 봐주세요 2 알차게 2009/10/15 3,436
493996 10월 15일 주요일간지 민언련 일일 브리핑 1 세우실 2009/10/15 73
493995 시댁에 드린 곰국 때문에.. 23 속상합니다... 2009/10/15 2,586
493994 김연아 의상 공개했어요 41 와우 2009/10/15 15,189
493993 <급질>I2PL과 CO2레이저로점을 동시에 뺐어요...세안을 어찌해야하나요? 1 세수해야하는.. 2009/10/15 389
493992 올해 김장을 처음하는데요.156리터짜리 김냉이면 한통에 몇포기해야하나요? 1 김치통 2009/10/15 204
493991 정우성보고 두근두근 5 호우시절 2009/10/15 847
493990 갑상선 저하증으로 약드시는 분들 수치가 3 어느정도 이.. 2009/10/15 437
493989 당신도 당할지모른다.. '메신져피싱의 대화유형' 을 알아두자!!(금융사고예방용)!.. 2 윤리적소비 2009/10/15 350
493988 요즘 난방하시나요? 17 곧 겨울 2009/10/15 1,116
493987 檢 `신영철 고발' 3건 각하ㆍ무혐의 종결 2 세우실 2009/10/15 173
493986 대치,도곡 미용실 추천 좀 해주세요 2 gkgk 2009/10/15 773
493985 절임배추 생협에서 10kg 18300원 하네요 7 생협이 더 .. 2009/10/15 1,144
493984 부침개 냄새가 너무 맛있는 걸? 1 배고파 2009/10/15 273
493983 고추가루 때문에..... 6 .. 2009/10/15 463
493982 시아버지가 좀 유난스러우세요ㅠㅠ 6 에혀;; 2009/10/15 1,009