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생일상에 전종류는 어떤걸 하시나요?
제 담당은 전 종류인데요
걍 생각나는건
명태포전,,호박전,,정도인데요
요즘 어떤전을 해야 맛있을까요?
비법도 같이 알려주세요
1. 쇠고기전
'09.8.4 11:10 AM (116.45.xxx.49)샤브샤브용 얇게 포더진 쇠고기로 만든 전^^
제가 많이 좋아하는 전인데..명절때만 먹어요
소금후추간하고 밀가루 달걀물 입혀서 약한불에 지져내면 되는 간단한
쇠고기전이에요..야채부침개를 마름모꼴로 썰어도 좋구요2. 버섯전
'09.8.4 11:15 AM (118.127.xxx.200)버섯전도 맛있더라구요.
가늘게 찢어서 해물 몇가지 넣고 하는 것도 맛있고요
좀더 쉬운건 새송이 버섯 같은거 사서 두툼하게 썰고
그대로 밀가루 옷이랑 계란 옷 입혀서 부친 것도 맛나요.3. ..
'09.8.4 11:17 AM (210.109.xxx.147)소고기전,,표고버섯전,,걍 버섯전,,함 해봐야겠네요
답글감사해요~~4. 동그랑땡
'09.8.4 11:17 AM (211.57.xxx.114)좋아요. 돼지고기 갈은것에 두부 꼭 짜서 파 당근 마늘 넣고 조물조물 만들어서 계란입혀 지지는것이요. 담백하니 맛있고 부쳐서 내면 이쁘지요.
5. 새우전이요
'09.8.4 11:22 AM (211.212.xxx.2)새우 포뜨듯이 반 갈라서 소금 후추 뿌려 밀가루 계란물 입혀 내면 맛있어요.
아예 반으로 자르는게 아니라 배쪽을 반으로 가르고 등쪽은 잘라지지 않은채로 편편하게 만드는거죠.
코스코에 반 갈라서 파는거 있는데.. 새우 있는데 말고 생선 파는 코너 쪽에 있는걸로 하면 딱이예요.6. 로라
'09.8.4 11:46 AM (123.214.xxx.140)고추전도 맛있는데....
다진고기 양념해서 고추 반갈라 고기속 넣고 밀가루, 계란입혀 지지면 맛좋지요.
특히 어른들이 좋아합니다요...7. 이더위에
'09.8.4 12:50 PM (220.117.xxx.5)생신상 차리실려면 땀좀 흘리셔야 겠네요.
한여름 삼복더위에 어른 생신상은 뭐니뭐니 해도 잘 안쉬는 음식이 제일 좋아요.
저도 시어머님 생신이 여름이여서 금새 양념해논 갈비양념이 시큼시큼해서 속상했던 기억이...
잔멸치에 부침가루 넣고 해논 전이 잘 안시고 나름 맛있어요.
전 부쳐서 냉장고에 넣었다 내논는거 보다 나은거 같아요.
고추 반 갈라서 씨빼고 고추전이나
깻잎전도 좋지만 손이 너무 많이 가겠지요.8. 저는
'09.8.4 1:04 PM (110.9.xxx.98)어제 오징어버섯전 했어요 쉽고 빨라요
오징어 다지고 느타리나 맛타리버섯 쭉쭉 찢어넣고 깻잎좀 채썰어 넣고 양파 다지고 청홍고추(요건 청양고추면 더 좋을듯) 몇개 넣고 밀가루 계란 풀어서 소금간해서 수저로 한숟갈씩 떠서 지져내면 돼요
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