비와서 오징어김치전 해먹으려는데.. 좀 알려주세요~

[..]

김치가.. 양념이 넘 많거든요>.<
(저희 시댁에서 얻어온 김치인데.. 맛나긴 한데.. 양념이 국물보다 많게 느껴질 때도 있습니다-_-;)
여튼..
양념 많은 김치로 김치전 하려면
양념 쓸어내버리면 되나요?
아니면.. 그냥 넣어야 하나요?

결혼 초 김치전 실패한 이후
처음 시도하는 거라.. 떨리네요~ㅋㅋ

[^^*]

김치가 맛있으면 그 국물로 반죽도 하고 간을 맞추면
될거예요. 만일 김치가 많이 짜면 물과 적당히 섞어하시고요.
오징어는 다지듯 굵게 썰어 넣으시면 먹기 좋아요....

[김치]

김치속 양념은 살살 털어 버리고 국물을 손으로 짜서 잘게 썰어 부치세요.
한 번 살짝 냉수에 씻어도 됩니다.

김치에 간이 배어 있으니까 부침가루로 하시면 소금간 하지 말고요. 잔파, 양파 풋고추 당근 감자 채썰어 넣고 해요.