오믈렛을 만들다보면 럭비공 모양으로 모양잡기가 힘들어요.
딱 이런 모양으로 만들고 싶은데.
http://blog.naver.com/sunju246?Redirect=Log&logNo=60054462867
이분이 블로그에서 설명하셨는데도, 요리 초보인 제가 알아듣기가 힘이 드네요.
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럭비공 모양의 오믈렛 어떻게 만들어요?
오믈렛 조회수 : 756
작성일 : 2009-03-11 07:46:52
IP : 125.186.xxx.185
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 오믈렛
'09.3.11 7:46 AM (125.186.xxx.185)http://blog.naver.com/sunju246?Redirect=Log&logNo=60054462867
2. ..
'09.3.11 7:53 AM (211.179.xxx.12)티브이에서 보니까 오믈렛을 모양을 매만지면서 후라이팬 가장자리의 둥근 부분에 자꾸 밀어가며 둥근 모양을 만들면서 아래위로 계속 굴리더라고요,
말로 하려니 어려운데 영상을 한번 보면 아하! 하실거에요.3. ..
'09.3.11 7:57 AM (211.179.xxx.12)http://cyplaza.cyworld.com/plaza/bbs/bbs_view.asp?BBSCode=0201&ItemNum=153182...
4. ..
'09.3.11 8:02 AM (211.179.xxx.12)5. 오믈렛
'09.3.11 8:08 AM (125.186.xxx.185)동영상까지 검색해서 찾아주셔서 이해하기 편했습니다.
감사합니다.6. Eco
'09.3.11 8:11 AM (121.174.xxx.190)한국조리과학고등학교 김영운 선생님의 설명이 가장 쉬워요.
선생님이시기 때문에 가르치는 방법이 학습자 눈높이에 맞춰져 있어요.
http://video.naver.com/20080108224738149797. 우와
'09.3.11 8:43 AM (211.38.xxx.202)eco 님이 걸어주신 링크 따라 가봤는데요
김영운 선생님한테 배우는 아이들이 부럽네요
덕분에 저도 배우고 갑니다
감사드려요 ^^8. 냥
'09.3.11 5:39 PM (125.187.xxx.64)김영운 선생님 솜씨에 놀라고 갑니다
양식조리기능사 자격증을 가지고 있지만 정말 계란 한판 다쓰는 연습량에도 저렇게는 못해요
후라이팬 길을 잘 들여놓아야 하고 스크램블을 잘 해야 해요
절대 계란물을 후라이팬에부을때 부글부글 끓을정도로 불이 세면 안되구요
대충 반달형으로 잡고 후라이팬 끝을 통통통 치면 계란들이 후라이팬 끝에서 휙 뒤집어져서 럭비공 모양이 된답니다
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