(오징어튀김 할 때) 오징어에 튀김옷이 안입혀져요
작성일 : 2009-03-10 14:48:17
693630
오징어 튀김할때요...
튀김가루에 옷 입혀서 밀가루 발라서 기름에 퐁당 넣잖아요....
처음에는 그래도 오징어에 옷이 도톰한데요...
갈수록 옷이 얇아져요...
왜 그럴까요????
반죽을 너무 질게해서 그런가...그런거 같진 않은데요....
누구 아시는분 없을까요??^^
IP : 165.243.xxx.195
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.3.10 2:59 PM
(122.43.xxx.61)
오징에에 먼저 밀가루를 묻혀 보세요 그런다음 반죽을 입히고 바로 기름 속으로 풍덩.
2. d
'09.3.10 3:05 PM
(125.186.xxx.143)
ㅋㅋ맞아요 밀가루먼저 한번 입힌담에 반죽묻히고 풍덩~. 녹말가루좀 넣어서 튀기는게맛있어요
3. ..
'09.3.10 4:00 PM
(125.7.xxx.195)
밀가루입히고 반죽에 넣어야 반죽이 잘 입혀져요.. 뭍히실때 비닐 봉지에 밀가루 넣고 오징어 넣고 봉지 입구를 잘 오므린 다음 마구 흔들어 주세요..골고루 잘 뭍고..손에도 안뭍어서 편리하답니다..
4. 원글
'09.3.11 8:13 AM
(165.243.xxx.195)
감사합니다.
세분 말씀대로 했더니(어제 저녁에 퇴근하고 해보았어요^^)
도톰하게 되더라구요.
밀가루를 입히는게 포인트 였어요^^
감사합니다^^
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