맛있게 ~~하는법

[수제비]

방법 갈켜 주세요~~ㅎ

[추억만이]

수제비의 핵심은 다시 국물요!

[훗..-_-]

그리고 저 경우엔 반죽을 한 2시간 정도 냉장고에서 랩싸서 놔둔게 쫄깃하고 안퍼지더군요...*_*

[^^]

그냥 쉽게 하실거면... cj에서 나온 "손에 달라붖지 않는 감자가루 섞인 수제비가루"가 있어요. 이거 맛이 괜찮구요.
그냥 집에서 하실 거면
밀가루에 전분 8:2정도로 섞어서 반죽(소금 약간 넣으세요)하고
그냥 실온에 1시간 숙성해서
다시 치데서 사용하시면 되구요
국물은 멸치+다시마+파 국물 내서(너무 오래하면 비립니다)
건더기 버리시고
반죽 떼서 익히고, 간은 국간장으로 하세요^^

[냉장고에]

호박이나 조개, 새우 있으면 함께 넣으세요~~
시원하고 너무 맛있어요.
으앙~ 갑자기 이글 읽으니까 수제비 먹고 싶어요.

[우린]

밀가루+콩가루+전분+소금 질게반죽해서 30분냉장고 숙성 시킵니다
국물:여러가지 채소,해물을 썰어서 기름약간에 들들 볶아주다가 육수(다시마+멸치) 부어주고
고추장,국간장,고추가루,청양고추 등으로 간을해서 얼큰한 수제비 만들어 먹어요

[참~]

김치를 수제비에 넣어도 얼큰하고 맛있어요.
전 김치 수제비 자주 해 먹는데 해물수제비도 맛있지만 김치수제비도 정말 맛있어요.
냉장고에 해물 없으면 간단하게 김치 넣어보세요.

[은혜강산다요]

난 수제비 감자 넣어서 먹는게 젤루 맛나요..
수제비 젤루 쉽지 않턴가요..전 15분이면 다 끓이는데...^^
가벼운 음식 가볍게 먹는것도 즐거움입니다...편하게 간편하게 해 드세요..^^
전 다시국물 이런거 해 본적 한번도 없어요
다만 야채 종류 좀 넣고 옛날 어머니하고 먹던 그대로 해 먹어요..
약간 통밀냄새 나는 푸근한 맛이 좋아서요..^^