한살림 멸치육젓 어떻게 먹나요?

[멸치]

한살림에서 멸치육젓을 특별품으로 공급해 한번 사봤어요.
김장할때 새우육젓처럼 쓸까 싶어서요..

근데 이걸 도통 어찌 먹어야 할지 난감하네요.
멸치만 발라서 양념해 먹자니 식구들이 다 안먹을것 같고...사실 저도 그다지 별루...
식당에서 줄때는 먹음직스러웠는데 실물은 그렇지가 않네요ㅠㅠ

이걸로 김장할때 넣으면 맛있을까요?
어떻게 해야 잘 먹는건지 좀 알려주시면 감사하겠습니다.~~~

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물 세 컵 정도 붓고 팔팔 끓이면 뼈와 액체로 분리되면 체에 베보자기나 한지 깔고 걸러서 뼈는 버리고 걸러진 액젓만 김치 담그면 되요..그냥 액젓 파는 것과는 맛이 아주 많이 달라요..육젓 끓여서 나온 액젓이 구수하고 많있어요...

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멸치젓갈 양념해서 배추쌈에 싸먹으면 그만한게 없어요... 츄릅~~

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생 우엉 채친 것과 청양고추를 썰어 넣고 칼칼하게 먹더군요. 참 맛있었습니다. 우엉도 아삭..

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그냥 새우젓이랑 갈아서 다른 액젓과 혼합하여 김치 담아도 맛있고,
물을 조금 넣고 끓여서 베보자기에 걸러서 액젓으로 만들어 김치나
국에 넣어도 맛있어요.
멸치육젓으로 풋고추 장아찌 만들면 밥도둑인데...

[원글..]

아~~그렇군요..^^
한번 해볼께요... 감사합니다^^

[우리엄마]

칼로 잘게 다져서 청양고추등 양념해서 주시던데요. 밥에 얹어 먹으면 맛있어요.

[액젓]

나오기 오래전엔 생멸치젓 사다가 물 약간 붓고 끓여서 면보에 걸러서
김장할때나 평소에 김치 할 때 썼지요..

돌아가신 친정 아버님도 생멸치 살 발라서 마늘 고춧가루 양념한 것을
무척 좋아하셨던 기억이 새롭네요..

[저희는]

멸치 덤성 덤성 다지고, 마늘곱게다지고 ,빨간 고추와 잔파도 다져넣고 ,깨소금, 참기름넣고 해서 쌈배추 먹을때 양념장으로 먹는데 맛나요