급질) 굴 보관

[굴밥]

생굴이 많이 생겼어요
어떻게 보관 해야 하나요?

전에는 냉동실에 넣었더니... 해동 후 맛이 달라지더라구요

생굴을 나름 1주일 정도 보관 하려면 어찌 해야 하는지 알려주세요...

[저는요..]

저는 장터에 버블리님네 굴 잔뜩 사서 버블리님 말씀대로

보내주신 바닷물과 굴을 1회분씩 같이 냉동했더랬어요

그리고 찬물에 봉지째 해동해서 80~90%정도 해동되면 소금물에 살살 흔들어 씻어 먹었어요

오늘 저녁도 굴넣은 우거지국 먹었는데..

뭐 생굴보다야 못하지만 국물도 진하고 그런대로 괜찮았어요..엄청 오래 뒀었구요..

[굴밥]

아 ~ 네 그 방법이 좋겠네요
감사합니다.

[버블리]

찬물에 봉지채 해동하시는것 보다,, 냉장고에서 살얼음이 끼일정도로,, 50프로 이상
정도만 녹으면,,, 소금물에 살살 씻어서,, 익혀서 드시는 굴요리에 쓰시면 됩니다.

냉장고에서 서서히 녹이시는게 가장 좋아요~~^^

저에게 굴 주문하지 않으셔도,, 괜찮으니,, 굴에 관해 궁금한 점 있으시면
언제든지 쪽지주세요